Einfache, aber äußerst köstliche Plätzchen, die man in amerikanischen Cafés bestellen kann: Original amerikanische Cookies mit Pecannüssen.
Zutaten
Menge ergibt 60 Cookies:
- 250 g weiche Butter
- jeweils 100 g weißer und brauner Zucker
- 1 Fläschchen Vanille-Aroma
- 250 g feine Haferflocken
- 1/2 EL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 125 g Zartbitterschokolade
- 175 g Pecannüsse
Zubereitung
- Butter zusammen mit den beiden Zuckersorten schaumig rühren, dann das Vanille-Aroma dazugeben.
- Die Haferflocken mit dem Salz und Backpulver mischen und nach und nach unter die Buttermasse rühren.
- Nun den Ofen auf 190° C vorheizen.
- Die Schokolade fein reiben, die Pecannüsse hacken und beides zusammen zum Teig geben und gut untermengen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen, dann walnussgroße Bällchen aus dem Teig formen und diese mit etwas Abstand auf das Blech setzen. 10 Minuten backen.
Guten Appetit.
Da ich immer auf der Suche nach guten
Cookies -Rezepten bin, habe ich mir deines schon gespeichert und werde diese Kekse bei Gelegenheit backen.
Nur eine kleine Änderung werde ich vornehmen. Nämlich statt dunkler, werde ich Milchschokolade verwenden, da ich die lieber mag.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Ps: Habe kürzlich "entdeckt", dass der Grosse (17) auch was unter FM ergoogelt hat, toll, gell? D.h. die wüssten schon, wo sie Antworten finden können, wenn die Mutti mal nicht greifbar ist! :)))
Und letztlich habe auch ich dein lecker Keksrezept gleich abgespeichert - danke dafür.