Fertig in
Einfache, aber äußerst köstliche Plätzchen, die man in amerikanischen Cafés bestellen kann: Original amerikanische Cookies mit Pecannüssen.
Zutaten
Menge ergibt 60 Cookies:
- 250 g weiche Butter
- jeweils 100 g weißer und brauner Zucker
- 1 Fläschchen Vanille-Aroma
- 250 g feine Haferflocken
- 1/2 EL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 125 g Zartbitterschokolade
- 175 g Pecannüsse
Zubereitung
- Butter zusammen mit den beiden Zuckersorten schaumig rühren, dann das Vanille-Aroma dazugeben.
- Die Haferflocken mit dem Salz und Backpulver mischen und nach und nach unter die Buttermasse rühren.
- Nun den Ofen auf 190° C vorheizen.
- Die Schokolade fein reiben, die Pecannüsse hacken und beides zusammen zum Teig geben und gut untermengen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen, dann walnussgroße Bällchen aus dem Teig formen und diese mit etwas Abstand auf das Blech setzen. 10 Minuten backen.
Guten Appetit.