Original amerikanische Cookies mit Pecannüssen

Original amerikanische Cookies mit Pecannüssen
Fertig in 

Einfache, aber äußerst köstliche Plätzchen, die man in amerikanischen Cafés bestellen kann: Original amerikanische Cookies mit Pecannüssen.

Zutaten

Menge ergibt 60 Cookies:

  • 250 g weiche Butter
  • jeweils 100 g weißer und brauner Zucker
  • 1 Fläschchen Vanille-Aroma
  • 250 g feine Haferflocken
  • 1/2 EL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 125 g Zartbitterschokolade
  • 175 g Pecannüsse

Zubereitung

  1. Butter zusammen mit den beiden Zuckersorten schaumig rühren, dann das Vanille-Aroma dazugeben.
  2. Die Haferflocken mit dem Salz und Backpulver mischen und nach und nach unter die Buttermasse rühren.
  3. Nun den Ofen auf 190° C vorheizen.
  4. Die Schokolade fein reiben, die Pecannüsse hacken und beides zusammen zum Teig geben und gut untermengen. 
  5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, dann walnussgroße Bällchen aus dem Teig formen und diese mit etwas Abstand auf das Blech setzen. 10 Minuten backen.

Guten Appetit.

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