Zutaten
- 10 Hähnchenkeulen
- 1 kg Kartoffeln (mögichst kleine neue)
- 1 Gemüsezwiebel
- 4 Zweig/e Rosmarin
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Paprikapulver
- etwas Cayennepfeffer
- 8 EL Olivenöl
- 2 Knolle/n Knoblauch
- 4 gelbe Paprika
- 3 Zuchinis
Zubereitung
Den Backofen auf 200*C vorheitzen. Kartoffeln putzen und vierteln. Gemüse grob stückeln und alles auf ein geöltes Backblech geben und würzen mit Pfeffer und Salz.
Pfeffer, Salz, Cayennepfeffer und Paprikapulver vermischen und die Hänchenkeulen darin wälzen.
Auf das Gemüse die Rosmarienzweige verteilen und die Hänchenkeulen darüberlegen.
Eine Knoblauchknolle in der Mitte durchschneiden und aufs Backblech geben.
Ca. 4 Knoblauchzehen in der Schale dazulegen.
Olivenöl darübergeben und 20 Minuten in den Backofen. Danach auf 190°C runterschalten und weitere 40 Minuten weiterbraten.
lg mause