EmelyBo

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Palmöl – Hintergründe und Alternativen
@DWL: Kokosöl und Palmöl haben tatsächlich nichts miteinander zu tun. Wie im Text beschrieben ist ein Ersatz von Palmöl durch Kokosöl nicht sinnvoll, da auch dieses nur in tropischen Regionen angebaut…
» 23.09.2019, 08:51 Uhr
Saisonkalender - Regionales Obst und Gemüse im August
@Jeannie: wieso denn der Unmut? Wir sehen unseren Saisonkalender als eine Art "Nachschlagewerk", das eine Übersicht bietet. Wir verstehen natürlich, dass zu viele Infos manchmal etwas erschlagend wirk…
» 02.08.2019, 13:53 Uhr
Das einfachste Vollkornbrot der Welt - ohne Gehzeit
@Mafalda: in meinen Teig kommen zu den 500g Mehl noch 150g Körner, bei denen auch Leinsamen dabei sind. Kneten muss man diesen gar nicht, sondern lediglich die Zutaten - zum Beispiel wie im Rezept bes…
» 01.08.2019, 13:41 Uhr
Das einfachste Vollkornbrot der Welt - ohne Gehzeit
@waage191045: das ist wirklich komisch, ich habe das Brot nach diesem Rezept (mit verschiedenen Abwandlungen) jetzt wirklich schon häufig gebacken, aber klitschig oder ähnliches war es nie. Hast du da…
» 01.08.2019, 13:14 Uhr
Das einfachste Vollkornbrot der Welt - ohne Gehzeit
Ihr habt natürlich recht - eine längere Gehzeit macht das Brot bekömmlicher und ist ein ganz anderes Level der Back-Kunst 😉 Ich persönlich habe bisher noch nie Probleme bekommen und habe das Brot…
» 25.07.2019, 17:31 Uhr

Forenbeiträge

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Tofu, Seitan & Co. – Fleischersatz unter der Lupe
@DirkNB: Klar bringt das Abwechslung - denn du nutzt dadurch mehr unterschiedliche Lebensmittel, als zuvor. Du erweiterst also deinen Speiseplan durch neue Zutaten und bringst somit mehr Vielfalt - un…
» 25.08.2019, 17:41 Uhr
Saisonkalender - Regionales Obst und Gemüse im August
@Jeannie: wieso denn der Unmut? Wir sehen unseren Saisonkalender als eine Art "Nachschlagewerk", das eine Übersicht bietet. Wir verstehen natürlich, dass zu viele Infos manchmal etwas erschlagend wirk…
» 02.08.2019, 14:32 Uhr

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