Reis mit Champignons und Curry-Sahne

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Nährwerte pro Portion
Proteine:7 g
Kohlenhydrate:53 g
Fette:16 g
Kalorien:390 kcal
Zu den Zutaten
Ein Teller mit Reis, belegt mit einer würzigen Champignon-Curry-Sahne-Mischung, steht auf einem Tisch mit einer silbernen Gabel daneben.
2

Mein Lieblingsgericht (geht absolut einfach und schnell).

Zutaten

4 Portionen
  • 250 g Reis
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Pck. frische Champignons
  • etwas frische Petersilie
  • 1 Becher Sahne
  • etwas Currypulver
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Reis mit Champignons und Curry-Sahne zubereiten

  1. Zuerst den Reis wie gewohnt kochen.
  2. Währenddessen die Zwiebeln in einer Pfanne andünsten.
  3. Die in Scheiben geschnittenen Champignons dazugeben und warten, bis sie einigermaßen "eingegangen" sind.
  4. Nun den Becher Sahne dazu geben, mit Salz, Pfeffer und viel Curry würzen.
  5. Zum Schluss gehackte Petersilie unterrühren. Mit dem Reis mischen oder getrennt servieren.

Die Fleischvariante: nachdem die Zwiebeln glasig sind, feine Hühnerbrustscheiben anbraten. Den Rest wie oben beschrieben zubereiten.

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13 Kommentare

super lecker. das mach ich auch öfter.
Für wie viele Personen ist denn das Rezept gedacht. Da Du schreibst, Reis wie gewohnt kochen, sind mit 250 g roher Reis gemeint. Davon wird ja bald eine ganze Fußballmannschaft satt, oder ist Du 7 Tage hintereinander das gleiche???????
@12.12, das ist doch nicht so schwer die richtige menge für ein paar personen auszurechnen. ein beutel reis reicht z.b fr ein bis zwei personen.den rest kannst du nach gefühl machen.ist echt ganz leicht. auch für kochanfänger!!