Fleischwurst-Paprikasuppe

DDR Suppe mit Namen Soljanka(und im original dann schon fast Russisch)

Da fehlen noch geschnippelte Gewürzgurken und statt Kondensmilch saure Sahne. Das ist Original Soljanka! :-)

Es gibt nahezu unendlich viele Soljanka Originalrezepte, da sie in verschiedenen Regionen Russlands gerne gekocht wurde. Und unter drei Sorten Fleisch/Wurst geht ja schonmal gar nichts. Die Frauen aus dem Dorf haben sich getroffen zum Soljanka kochen, und jede hat ein Reststück wurstoder gemüse Mitgebracht, dass sie noch dahatte. Das wurde dann alles zusammengeschnippelt und voilá, eien herzhafte Soljanka. Und da nicht in allen Dörfern immer das Gleiche verfügbar war, gibt es verschiedene Rezepte.