Fleischwurst mit rohem Schinken und Käse überbacken
Zutaten
- 500 g Fleischwurst (im Ring, am Stück)
- 150 g Schinkenspeck, fein in Streifen geschnitten
- 150 g Emmentaler (oder anderer Käse zum Überbacken)
Zubereitung
- Von der Fleischwurst die Pelle abziehen.
- Die Wurst im Abstand von ca. 1,5 cm halb einschneiden, nicht durchschneiden.
- Dann abwechselnd 1 Stück Schinkenspeck und 1 Stück Käse in die Einschnitte einfügen.
- Wenn alle Einschnitte gefüllt sind, den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Die Fleischwurst in eine gefettete Auflaufform geben und ca. 20 Minuten im Backofen überbacken.
Dazu schmeckt ein frischer gemischter Salat oder auch frisches Stangenweißbrot. Bei Bedarf kann man auch noch etwas Bratensaft darüber geben.
