Fleischwurst-Kartoffelauflauf

Dieser Auflauf ist in unserer Familie seit fast 30 Jahren ein Hit - einfach und lecker!

Zutaten für 4 Personen:

• 600g Pellkartoffeln, gepellt und in dünne Scheiben geschnitten
• 500g Fleischwurst (wer mag, auch mit Knoblauch), ohne Haut und ebenfalls in dünne Scheiben geschnitten
• Butter oder Margarine zum Einfetten
• Majoran, Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer
• geriebener Emmentaler Käse (Gouda geht auch)
• 1/4 l süße Sahne

Zubereitung

1. In eine gefettete Auflaufform eine Lage Fleischwurstscheiben schichten und mit Majoran bestäuben.
2. Danach eine Lage Kartoffeln, diese mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Nun mit einer Lage geriebenem Käse bedecken.
4. Das Ganze noch einmal in der gleichen Reihenfolge wiederholen.
5. Über die oberste Käseschicht die Sahne gießen und ab in den vorgeheizten Ofen und bei 220° 15-20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldgelb gebräunt ist.
6. Sofort servieren.

Guten Appetit.