Bananenbrot eifrei, laktosefrei

Fertig in 
Nährwerte pro Portion
Proteine:6 g
Kohlenhydrate:51 g
Fette:9 g
Kalorien:314 kcal
Zu den Zutaten
Bananenbrot mit Schokostückchen steht teilweise angeschnitten auf einem Gitter zum Abkühlen in einer Küche.

Zutaten

  • 80 g Margarine
  • 150 g Zucker
  • 400 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 3 reife Bananen
  • 120 ml laktosefreie Milch (oder Sojamilch)
  • 1 TL Vanillezucker
  • 40 g Mandeln

Zubereitung

  1. Margarine mit Zucker schmelzen.
  2. Mehl und Backpulver hinzufügen und vermengen.
  3. übrige Zutaten nach und nach unterrühren.
  4. Kastenform ausfetten (ca. 11x28).
  5. Teig einfüllen.
  6. Bei 180°C Ober/Unterhitze ca. 60 min backen.

Wer's schokoladig mag, kann noch 50g geraspelte Schokolade oder Schokotropfen in den Teig einrühren!

Schmeckt besonders getoastet sehr gut!

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19 Kommentare – diskutiere mit!Kommentare

Wie wäre es noch mit bananenfrei, mehlfrei und zuckerfrei?
Anscheinend ist Stef kein Allergiker!
Find das hört sich gut an,- werd es auf jeden Fall morgen ausprobieren!
klingt gut - und ideal für alle die keine milchprodukte und eier vertragen (wie mich)!
thx

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