Zutaten
- 400g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 320 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/4 Liter Öl
- 4 Teelöffel Zimt
- 2 - 3 Äpfel
- 100 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
- 1/2 Glas Sauerkirschen
Zubereitung
- Eier, Zucker, Vanillezucker und Zimt verrühren
- Mehl, Backpulver und Öl zugeben
- Kirschen gut abtropfen
- Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden
- Springform fetten
- Backofen auf 175 Grad vorheizen
- Nüsse, Kirschen und Äpfel unter den Teig heben
- Alles in die Springform geben
- bei 175 Grad 70 min backen
- evtl. Puderzucker drauf
Käthe