Ein rundes Brötchen (gern auch eine Kaisersemmel o.ä.) aufschneiden und beide Seiten kurz antoasten.
Bierschinken oder Jagdwurst in etwa 5mm dicke Scheiben schneiden. Diese auf den Grill legen oder in der Pfanne braten.
Auf das Unterteil des Brötchens etwas Senf streichen und auf den "Deckel" etwas Ketchup (Gewürzketchup wäre von Vorteil).
Nun ein Salatblatt auf die untere Brötchenhälfte, eine Käsescheiblette drauf ("normaler" Schnittkäse schmilzt nicht richtig auf, eignet sich also weniger), dann eine Scheibe der heißen Wurst oder auch zwei, je nachdem, wie groß die Scheiben sind. Nun noch eine Scheiblette drauf, Zwiebel, Tomate und Gurke nicht vergessen.
Und nun Brötchendeckel drauf und losfuttern!
