Grießbrei mal anders

Zutaten

Portionen

• 1 ½ Liter Milch
• 1 Schuss Wasser
• 1 Prise(n) Salz
• 1 Pck. Citrocarbonat
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Schuss Zitronenaroma
• 300 g Grieß
• etwas Margarine
• 120 g Zucker
• 2 Eier
• einige Kirschen oder Ananasstücke

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Zubereitung

1. Man gebe Milch in einen Topf und mache vorher einen Schuss Wasser in den Topf, damit die Milch nicht anbrennt. Ich gebe zu der Milch eine Prise Salz hinzu sowie Citrocarbonat, Vanillezucker sowie Zitronenaroma, rühre dies alles mit dem Schneebesen um und lass die erst einmal aufkochen.
2. Nach dem Aufkochen kommt Grieß rein und lass es auf kleiner Stufe 10 Minuten ziehen. Dann kommt der Topf runter und es werden Margarine sowie Zucker und  Eier hinzugegeben. Dann gut verrühren.

Am besten schmeckt es, wenn man Kirschen oder Annasstückchen hinzutut (mit dem Saft).