Avocado-Dip zu hellem Fleisch oder Fondue

Ein frischer Dip zu Geflügel/Kalb/Schwein, ob gegrillt, gebraten oder beim Fleischfondue:

Zutaten

Portionen

• 1 Avocado
• 1 EL Crème fraîche
• 1 Prise(n) Salz
• 1 Prise(n) Pfeffer
• 1 Schuss Zitronensaft, evtl. Orangensaft
• 1 Schuss ggf. einen Spritzer Olivenöl

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Zubereitung

1. Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch ausschaben. Ab damit in einen Mixbecher.
2. Je nach Größe der Avocado 1-2 EL Crème fraîche zugeben und mit dem Pürierstab zu einer cremigen Masse verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zitronen- und/oder Orangensaft abschmecken, wenn es noch cremiger werden soll, noch einen kleinen Schuss Olivenöl zugeben.

Fertig ist der Dip!

Passt auch gut zu Folienkartoffeln oder zu Fisch/Meeresfrüchten. Einfach ausprobieren, wozu es einem persönlich am besten schmeckt.