Zutaten
- 1 halbes Zitrone
- 6 Äpfel
Für den Rührteig
- 80 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Beutel Vanillezucker
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- ½ Pck. Backpulver
- etwas Milch
Für die Form
- etwas Semmelbrösel
- etwas Butter
Zubereitung
Ihr braucht eine runde Backform. Diese fettet ihr ein, streut sie mit Semmelbrösel aus.
- Die Backröhre auf 180 °C vorheizen.
- 5-6 Äpfel waschen, schälen, halbieren und etwas einschneiden.
- Saft einer halben Zitrone über die vorbereiteten Äpfel träufeln.
- Die Butter rühren, bis sie Spitzen zieht, Zucker und Eier zufügen und rühren, bis eine helle, cremige Schaummasse entsteht.
- Mehl und Backpulver vermischen und mit etwas Milch unter die Schaummasse rühren.
- Den weichen Teig in die Form füllen, die Äpfel in den Teig drücken.
- Den Apfelkuchen bei 180 °C etwa 45 - 60 Minuten backen! Garprobe ist ganz wichtig!
Schmeckt super gut (:
