750 g Pellkartoffeln in Scheiben
600 g Tomaten in dünnen Scheiben
250 g Mozzarella in Streifen
Basilikum oder Majoran
Salz, Pfeffer
Die Kartoffeln abwechselnd mit den Tomaten in die Auflaufform schichten, jede Lage mit Salz, Pfeffer und geh. Kräutern bestreuen zuletzt Tomaten einlegen und mit den Mozarellastreifen belegen.
Im vorgeheiztem Ofen bei 180°C (E-Herd) etwa 30 Minuten überbacken.
