Für 2 Personen:
ca. 300g festkochende Kartoffeln schälen und in Scheiben (ca. 2mm, etwas ungleichmässig macht nix) schneiden. Wenn man neue Kartoffeln hat, einfach gut waschen und die Schale dran lassen.
2-3 Tomaten und 2 kleine Zucchini in Scheiben schneiden (ca. 4-5 mm).
Wer Zeit hat, schichtet alles abwechselnd in eine Auflaufform, bei der schnellen Variante einfach wild durcheinander in die Form geben, so dass es oben einigermaßen eben ist.
Einen dreiviertel Liter Milch mit einem Ei verquirlen und mit Salz, Pfeffer und getrockneten italienischen Kräutern würzen (ruhig kräftig). Über das Gemüse gießen.
Zum Schluss mit geriebenem Käse bestreuen und für 30-40 min (je nach Dicke der Kartoffelscheiben) bei 175 Grad in den Ofen.
