Folgende Zutaten für diesen leckeren Topf werden benötigt:
1 kg Schweineschnitzel in Streifen geschnitten
2 Zwiebeln
3 EL Öl
Salz, Pfeffer
500 g Champignons
3 EL Mehl
1L Brühe
Chiligurken aus dem Glas
2 Chilischoten
3 EL körnigen Senf
200 g Schmand
Fleisch in dem heißen Öl anbraten und herausnehmen. Pilze in Scheiben und Zwiebeln in Ringe schneiden, in dem Fett bräunen. Das Mehl darüber stäuben und anschwitzen, dann mit der Brühe ablöschen. Aufkochen, das Fleisch hineingeben und 45 Minuten köcheln lassen. Chili in Ringe schneiden und die letzten 10 Minuten mitgaren. Schmand und Senf unterrühren, abschmecken, Petersilie drüber und servieren. Lecker dazu ist Reis oder ein deftiges Bauernbrot.
