Das ist das liebste Frühstück von meinem Mann. Er ist LKW-Fahrer, daher der Name.
Was ihr dazu braucht:
2 Scheiben Brot
3 dicke Scheiben Jagdwurst
BBQ-Soße
Röstzwiebeln
2 Scheiben Toastkäse
2 Eier
Pfeffer & Salz
Butter oder Margarine
Und so gehts:
Die Brotscheiben (Menge ist relativ... Bei sehr großen Brotscheiben reicht eine) im Ofen oder in der Pfanne leicht rösten - wirklich nur leicht - sie sollen leicht braun, aber nicht trocken und zu krusprig sein.
Die Jagdwurstscheiben werden in dünne Streifen geschnitten und gebraten.
Auf die Brotscheiben kommt als erstes BBQ-Soße und Röstzwiebeln und dann die gebratenen Wurststreifen. Darauf der Käse- dieser zerläuft so herrlich. Dann die Eier als Spiegelei braten und versuchen die Form der "Bemme" zu treffen (das ist eine Kunst :P) Das Spiegelei mit Pfeffer und Salz würzen.
Das Ei im Anschluss auf die "Bemme" setzen und evtl mit Kräutern garnieren. Mein Mann ist total verrückt danach.
radfahrender Besen-Ginster
Hört sich aber sehr lecker an und wird sogar meinem Mann schmecken.
Hört sich sehr lecker an und ich werde das bestimmt mal machen auch wenn mein Mann kein Truckerfahrer ist.
Schönes Wochenende