Kirschkuchen - Schwiegermutterkuchen
Zutaten
Boden
- 150 g Mehl
- 65 g Butter
- 65 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
Belag
- 3 Eier
- 100 g Butter
- 175 g Zucker
- 50 g Mehl
- 175 g gemahlene Mandeln
- 1 ½ TL Backpulver
- 1 Glas Sauerkirschen
- 2 EL Stärke
Zubereitung
Boden
- Alles zu einem Teig verarbeiten, in 26ger Form geben.
Belag
- 1 Glas Sauerkirschen mit 2 EL Stärkemehl aufkochen etwas abkühlen lassen. Auf den Teig geben.
- Alles zu einem Teig verkneten und als Decke auf die Kirschen legen.
- Bei 175°C ca. 60 Minuten backen.
