Balkan Nudeln – Restnudeln lecker verwertet.
Zutaten
- 180 g Nudeln (Reste)
- 2 mittlere Eier
- 70 g Feta / Balkan Käse
- 30 g Käse, gerieben
- 1 Prise(n) Oregano
- 1 Prise(n) Salz
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 1 EL Öl / Olivenöl
Zubereitung
- Öl in einer Pfanne erhitzen. (Wer es mag, nimmt Olivenöl.)
- Die Nudeln anbraten und mit dem Käse (Feta und geriebener Käse) vermengen. Die beiden Eier darüber schlagen und so lange weiterbraten, bis die Eier gestockt sind, aber nicht zu trocken.
- Mit Pfeffer, Salz und Oregano würzen.
- Et voilà, ein leckeres Gericht, mit dem man liegengebliebene Nudeln aufbrauchen kann.
