Apfelbrot

Fertig in 1 Std. 15 Min.

Zubereitungsdauer 15 Min.

Koch- / Backzeit 1 Std.

Ruhezeit 8 Std.

In: Backen / Rezepte

Zuerst

750 g geschälte, kleingeschnittene Äpfel mit
250 g Zucker bestreut, über Nacht zugedeckt ziehen lassen.

Zutaten

500g Mehl
1 1/2 Päckchen Backpulver
1 Tl Zimt
1/2 Päckchen Lebkuchengewürz
3 TL Kakao nach Belieben
3 EL Rum nach Belieben
400 g ganze Mandeln oder Walnüsse
250 g getrocknete kleingeschnittene Aprikosen oder Rosinen

Zubereitung

Alle Zutaten gut vermengen, zum Schluss die Äpfel mit dem gezogenen Saft. In 2 gefettete Kastenformen füllen und bei 175°C ca 70-80 min. backen.

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Rezept erstellt von

Regina

am 4.12.2006, 15:30 Uhr, zuletzt aktualisiert am 19.02.2025

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Über uns

Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.

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