Rotwein-Kaffee-Likör

Zutaten:

1 Flasche ( 3/4 Liter ) trockener Rotwein
100 ml weißer Rum oder Cognac
300 g Zucker
Abrieb von 2 unbehandelten Orangen oder 2 Päckchen Orangenschalen-Aroma oder 1 ausgeschabte Vanilleschote
50 ganze Kaffeebohnen

Alle Zutaten in eine große Flasche geben, gut verschließen und schütteln. Eine Woche durchziehen lassen und täglich schütteln.

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Den Likör vor dem Genuss durch ein Sieb gießen. Zum Verschenken in schöne Fläschchen abfüllen.

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