Rührei mal anders

So kann man Rühreier mal anders zubereiten und servieren. Es schmeckt, ein wenig ähnlich wie der klassische Eierstich und ist - wie ich finde - eine nette Abwechslung am Frühstückstisch.

Meine Kinder mögen das aber auch gerne zum Abendbrot mit einem Salat dazu.

Zutaten

Portionen

• 7 Eier
• 1 Schuss Sahne oder Milch
• evtl. Speckwürfel
• evtl. Schafskäsewürfel
• evtl. Tomatenstückchen

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Zubereitung

1. Eier und Sahne oder Milch gut miteinander verrühren.
2. Dann kann man noch weitere Zutaten unterrühren, in unserem Fall waren das kleine Speckwürfelchen und Schafskäsewürfel.
3. Man könnte z. B. auch Tomatenstückchen nehmen, Schnittlauch, dem Geschmack sind keine Grenzen gesetzt.
4. Das Ganze dann bei 180 Grad 15-20 Minuten im Backofen backen. Guten Appetit!