Fertig in
So kann man Rühreier mal anders zubereiten und servieren. Es schmeckt, ein wenig ähnlich wie der klassische Eierstich und ist - wie ich finde - eine nette Abwechslung am Frühstückstisch.
Meine Kinder mögen das aber auch gerne zum Abendbrot mit einem Salat dazu.
Zutaten
Für 12 Muffinförmchen
- 6 - 8 Eier
- 1 guten Schuss Sahne oder Milch
- Speckwürfelchen, Schafskäsewürfel oder Tomatenstückchen, Schnittlauch ... ganz nach Geschmack
Zubereitung
- Eier und Sahne oder Milch gut miteinander verrühren.
- Dann kann man noch weitere Zutaten unterrühren, in unserem Fall waren das kleine Speckwürfelchen und Schafskäsewürfel.
- Man könnte z. B. auch Tomatenstückchen nehmen, Schnittlauch, dem Geschmack sind keine Grenzen gesetzt.
- Das Ganze dann bei 180 Grad 15-20 Minuten im Backofen backen. Guten Appetit!
