Omas Sandwaffeln - knirschen nicht zwischen den Zähnen. Die Zutaten reichen für ca. 10 Sandwaffeln, je nach Dicke des Teiges, was im Waffeleisen landet. Nicht zu viel nehmen, sonst quillt es aus der Seite heraus und das wäre doch schade!
Zutaten
- 150 g Butter oder Margarine
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Zimt
- 1 EL Rum - wenn Kinder mitessen, nehme ich O-Saft
- 150 g Mehl
- ½ TL Backpulver
- etwas Öl zum Bestreichen des Waffeleisens
- etwas Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Butter mit Mixer schaumig rühren, Zucker und Eier dazu, dann Zimt und Rum / O-Saft.
- Das Backpulver mische ich unter das Mehl und siebe beides dann, nach und nach, zur schaumigen Butter dazu tun.
- Mit einem großen Löffel oder einer kleinen Schöpfkelle gebe ich den Teig auf das Waffeleisen und backe ihn bis zur gewünschten Bräunung.
Die fertigen Waffeln lege ich zum Auskühlen auf ein Backrost und verschönere sie mit Puderzucker.
Dazu essen wir gerne rote Grütze und Sahne.
rhytm is a dancer