Schmelzkäse/Frühstücksfleisch - Graubrotschnittentoast

Uns hat es sehr lecker geschmeckt. Und bei unserem schmalen Geldbeutel bei dem es nur selten was warmes gibt geradezu perfekt. Ich habe allerdings die Menge für uns 2 halbiert, habe aber das Ei ganz gelassen und auch ganz genommen ;-) (wollte nicht das Eiweiß wegschütten und halbiere mal 1 Ei :-D ........) und anfangs kräftig cremig gerührt und 1 Schmelzkäse und ein halbes Päckchen Frischkäse dazu genommen genommen,das war noch da und es sollte ja nicht zu flüssig sein , 1/2 Zwiebel und eine halbe Dose Frühstücksfleisch (das war eh im Haus und so hab ich noch ne Hälfte für unsere Kniften über). Damit die halbe Menge nicht zu flüssig blieb hab ich die Ei-Käsemasse ganz langsam auf dem Herd erwärmt (nicht gekocht, sonst flockt es aus) so wurde sie schön dick und der Käse liess sich auch warm besser verrühren als kalt.
Als Brot haben wir aber kein Graubrot sondern Sandwichbrot (4 Scheiben) genommen, denn das mag meine Mutter lieber. Es war lecker - das Gemecker und Gemotze hier würd ich ignorieren. Jedem schmeckt was anderes und nicht jeder hat ein Geldbudget um täglich Mahlzeiten mit zig Zutaten kochen zu können. Die wollen ja erstmal eingekauft sein . Die Zutaten waren passenderweise grade da und daraus mal was warmes zu machen : gefällt mir. Und zu den Kommentaren a la Nachkriegszeiten kann ich nur sagen: die scheinens ja zu haben, wenn Lebensmittel den Herrschaften "nicht gut genug "zu sein scheinen,,,,,,,
P.S. Bei meinem (Mini)Backofen (habe keinen großen mehr ) hab ich die Tosts 10 Minuten bei 165 Grad gebacken damit sie gut waren (angetoastet aber nicht zu hart und die Ei-Käse-Masse auch in der Mitte durch). Das it wahrscheinlich bei jedem Ofen anders.