Schnelles Kartoffel-Bohnen durcheinander

Eine schnelle Pfanne mit Kartoffeln, grünen Bohnen und einem leckeren Spiegelei obendrauf.

Zutaten

Portionen

• etwas Kartoffeln
• 1 Dose/n grüne Bohnen
• evtl. Speckwürfel
• 1 Zwiebel
• etwas Sahne
• etwas Salz
• etwas Pfeffer
• etwas Muskat
• etwas Maggi
• 2 Eier

10 Zutaten bestellen bei REWEToll, alle Zutaten sind vorrätig! Zur Einkaufsliste bei Bring!

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke würfeln, dann kartoffelweich in Salzwasser kochen.
2. Die Bohnen zusammen mit der gewürfelten Zwiebel ein wenig anbraten, wer mag, kann den Speck mit braten, schmeckt aber auch ohne Speck.
3. Die Bohnenpfanne nun zu den abgeschütteten Kartoffeln in den Topf geben. Nach Belieben Sahne dazu, bis es sämig ist. Gut umrühren.
4. Dann würzen, Maggi muss rein. Auf den Teller und ein gebratenes Spiegelei darauf!

Superlecker und sehr billig!