Schwedenpfanne

Zubereitungsdauer 10 Min.

Koch- / Backzeit 20 Min.

Fertig in 30 Min.

Man nehme

Kartoffeln (wer Zeit hat, rohe, wer keine hat, gekochte)
Kochwurst (die, die man auch in die Erbsensuppe tut. Keine Wienerwürstchen!)
Sahne
Gemüsebrühe

Zubereitung

Würstchen in feine Scheiben schneiden. In etwas Öl in einer Pfanne mit Deckel anbraten. Rohe oder gekochte Scheiben hinzufügen und kurz anbraten. Gemüsebrühe hinzufügen, bis Kartoffeln knapp bedeckt sind. Sahne hinzufügen. Kurz aufkochen lassen und Deckel drauf. Herd runterschalten. Bei gekochten Kartoffeln ca. 10 Minuten, bei rohen Kartoffeln ca. 20 Minuten köcheln lassen (bei rohen Bisstest machen).

Dann noch ca. 5 Minuten ohne Deckel etwas eindicken lassen. Frischer Salat schmeckt sehr gut dazu.

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Rezept erstellt von

wollmaus

am 31.10.2005, 20:10 Uhr

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Über uns

Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.

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