Als eingefleischter Hobbykoch mag ich natürlich auch "perverse" Jungesellenkost. Für Specknudeln brauche ich:
Zutaten
- 250 Gramm Spaghetti (die ausm Aldi reichen für das Rezept)
- 100 Gramm fetten Speck
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- Salz für das Nudelwasser
Zubereitung
Die Nudeln koche ich. Wenn zehn Minuten auf der Packung steht, dann acht. Speck in feine Würfel schneiden, glasig anschwitzen. Dann feingewürfelte Zwiebeln und Knoblauch zugeben, leicht braun braten. Nun die gesiebten Nudeln dazugeben, noch etwas weiterschmurgeln, dann auf Teller geben. Dazu geriebenen Käse (auch da reicht Aldi-Qualität), fertige Zigeunersoße oder Ketchup drüber.
Schmeckt jedenfalls ganz gut...
Gruß Urmel-maus