Blind backen

Blindbacken von Tortenböden mit einem Trick sparen
Blindbacken bedeutet, eine "Kuchenschale", also den sogenannten Tortenboden, in einer Backform mit trockenen Bohnenkernen zu belegen und zu backen. So bleibt der Boden flach, ansonsten würde er ungleichmäßig. Mit einem kleinen Trick kann man…
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25.11.11 von Ellaberta Tricks & Kniffe
Die verschiedenen Mehlsorten und ihre Verwendung
Die verschiedenen Mehlsorten und ihre Verwendung
Es gibt ziemlich viele unterschiedliche Mehlsorten, aber nicht alle sind zum Backen geeignet. Ich habe mich mal etwas schlau gemacht und habe sehr viele verschiedene…
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11.9.16 von backfee44 Netzratgeber
Waffeleisen im Test und Vergleich
Waffeleisen im Test und Vergleich
Am besten schmecken Waffeln gleichmäßig gebräunt, gut durchbacken und noch warm. Es ist daher sehr viel vom Waffeleisen selbst abhängig, wie gut sie gelingen. In…
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31.5.17 von kseniya (Redaktion) Produktvergleiche
Tomaten-Tarte
Tomaten-Tarte: Bei dieser Tarte sollte man unbedingt Schweizer Käse nehmen. Zutaten: 1 große Dose Tomaten mit Saft 2 Zwiebeln Schweizer Käse geraspelt 100 g durchw. Speck oder Schinken (Parma)  Salz, Pfeffer 1 TL…
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6.4.14 von Rosemarie1Dreiner Deftige Kuchen
Brote selber backen – Brot- & Mehlsorten
Brote selber backen – Brot- & Mehlsorten
Wir essen jedes Jahr rund 60 Kilogramm davon. Manche verteufeln es als böse Kohlenhydratbombe, für andere ist es mit Butter und Salz der Himmel auf…
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2.4.16 von Steffi_K Brot & Brötchen
Nie wieder Schmierer auf (Auto-)Scheiben
Nie wieder Schmierer auf (Auto-)Scheiben
Ich hatte wirklich alle Ratschläge befolgt: Zitronensaft, nasse Zeitung, Cola, Spiritus, Silikon-Entferner, Sidolin, und so weiter. Nichts half, und bei jedem Regen schmierten meine Scheibenwischer wieder…
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28.7.04 von Uli Auto & Fahrrad Pflege
CD-Laser: Linse reinigen
CD-Laser: Linse reinigen
Wenn der CD-Spieler mal wieder oder auch des öfteren hängt oder CDs erst gar nicht erkennt: Nicht gleich wegschmeißen oder drauf rumkloppen (das funktioniert nur bei…
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19.3.05 von Oscar Elektronische Geräte
Haare Tönen trotz Brille
Haare Tönen trotz Brille
Immer wenn ich mir meine Haare getönt oder gefärbt habe (ich trage eine Brille!) waren die Bügel meiner Kunststoffbrille voller Farbe, die nicht mehr zu…
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16.1.07 von SUSANNA Haut
Chili con Carne Spezial
Zutaten für 4 Personen 400g geschälte Tomaten (Dose) 400g rote Kidneybohnen (Dose) 80g Tomatenmark (doppelt konzentriert) 2 Zwiebeln 300g gemischtes Gehackes 150g Mais 1/2 frische Paprika 2 gehäufte Esslöffel Chili con Carne Gewürzpulver…
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18.12.07 von Bernd Hackfleisch
Kalkablerungen auf Gläsern nach dem Spülgang in der Spülmaschine?
Kalkablerungen auf Gläsern nach dem Spülgang in der Spülmaschine?
Selbst hartnäckige Kalkablagerungen nach dem Spülen in der Spülmaschine auf Gläsern kann man mit herkömmlicher Zahnpasta beseitigen. Also: Gläser mit einem Tuch mit Zahnpasta…
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7.1.08 von putzteufel63 (Koch-)Geschirr & Besteck
Sich selber fotografieren
Sich selber fotografieren
Wenn man aus irgendeinem Grund schnell ein Foto von sich selber machen möchte, ohne andere dabei zu Hilfe zu bitten, dann geht das mit einer…
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10.12.11 von ane Poster, Bilder, Fotos & Folien
"Billig-Bier" besser als sein Ruf
"Billig-Bier" besser als sein Ruf
Es ist schon eine Mutprobe, seinen Gästen ein sogenanntes Billig-Bier anzubieten. Man schämt sich, und das sollen wir auch, wenn es nach den Herstellern der…
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21.7.12 von Oma_Duck Bier
Blinde Lacktüren zum Glänzen bringen
Die alten Lacktüren bei uns in der Mietbude waren über die Jahre blind geworden. Habe viel versucht, außer neu streichen. Geholfen hat nichts. Als letztes Mittel hab ich einfach Glänzer von Erd*l satt…
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12.1.14 von Rovo1 Kunststoff, Wände & Oberflächen
Taschenrechner prüfen
Taschenrechner prüfen
Taschenrechener auf  "Herz und Nieren" prüfen. Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser! Manchmal kommen Zweifel, ob der " treue Freund"  auch wirklich die korrekten  Zahlen…
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6.11.14 von irla Schule & Lernen
Andenken an einen geliebten Menschen
Andenken an einen geliebten Menschen
Unsere Mutti ist leider am letzten Silvester mit 92 Jahren verstorben, eine paar Monate vorher, habe ich bei einem Besuch noch ein paar liebe Gespräche mit…
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13.11.14 von Susi2 Sich etwas gutes tun
Waschmaschine Wäsche riecht muffig
Waschmaschine Wäsche riecht muffig
Wenn die Wäsche frisch gewaschen muffig riecht, kann es auch daran liegen, dass sich schon längst vermisste Socken, oder auch kleine Sachen wie Häkeldeckchen, mit der…
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12.12.14 von Vaddafragen Waschmaschinen
"Stitch map" - eine Strickschrift für bewegte Muster
"Stitch Map", eine Webseite wahrscheinlich fast ausschließlich für Liebhaber geschwungener Strickmuster (z.B. Pfauenmuster). Man findet sie unter https://stitch-maps.com/about/overview. Für gewöhnlich sind die uns bekannten Strickmuster außer in Worten auch vielfach in Symbolen dargestellt, die…
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13.2.15 von trom4schu Nähen, Stricken & Sticken
Ersatz für fehlende Schublade am Esstisch bauen
Ersatz für fehlende Schublade am Esstisch bauen
Jahrelang habe ich mich darüber geärgert, dass mein Esstisch keine Schublade besitzt. Ständig musste ich aufstehen, weil ich z.B. einen Stift, einen Notizzettel, Salz, Maggi,…
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15.3.15 von Olifant Verstauen & Organisieren
Keine Schlieren auf Frontscheibe
Keine Schlieren auf Frontscheibe
Ich möchte hier gerne eine Erfahrung posten, die ich mit meiner (fast) neuen Frontscheibe in meinem Golf IV gemacht habe, um anderen evtl. solche Erlebnisse…
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12.12.07Auto & Fahrrad Pflege
Scheibenenteiser besser als Eiskratzer
Scheibenenteiser besser als Eiskratzer
Mein Auto hat jetzt schon ein paar Jährchen auf dem Buckel, ist aber sonst noch einwandfrei. Allerdings ist mir aufgefallen, dass die Frontscheibe ziemlich verkratzt…
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15.1.08 von Tanja Auto
Stumpfe Teile aus Kunststoff auffrischen
Stumpfe Teile aus Kunststoff auffrischen
Mit Cockpitspray bekommen blind und stumpf gewordene Klodeckel und andere Teile aus Kunststoff wieder einen schönen Glanz!…
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19.9.15 von Rovo1 Kunststoff, Wände & Oberflächen
Buchtipp: "Eleanor & Park" von Rainbow Rowell
Buchtipp: "Eleanor & Park" von Rainbow Rowell
Ich lese gerne und viel. An einer Buchhandlung vorbeizugehen schaffe ich genauso wenig, wie es dem sprichwörtlichen Schauspieler gelingt, eine Kneipe links liegen zu lassen.…
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23.5.17 von Kriss Bücher
Hörbücher - unbeschwerter Literaturgenuss - meine Erfahrung
Hörbücher - unbeschwerter Literaturgenuss - meine Erfahrung
Schöne Literatur einfach nur genießen. Das gelingt mir seit Jahren mit Hörbüchern. Da ich beruflich viel lesen muss, war es für mich nach Feierabend weder…
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27.7.17 von Mafalda Bücher
Hologramme im Glaskeramikfeld entfernen
Hologramme im Glaskeramikfeld entfernen
Vielleicht kennt ihr das auch. Obwohl mein Glaskeramikfeld nach jedem Kochvorgang intensiv gereinigt wird, bleiben hin und wieder Spuren vom Kochen zurück. Diese Flecken sehen aus,…
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29.1.18 von Galactica Herd, Backofen & Mikrowelle
Schinkenfleckerln
Schinkenfleckerln
Schinkenfleckerln ist ein Gericht aus der österreichisch/böhmischen Küche. Wir essen diese das ganze Jahr über gerne, aber ich finde, dass es, mit frischen Salaten serviert, besonders…
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von Nudeln & Reis
Restaurant besuchen ohne Speisekarten lesen zu können
Restaurant besuchen ohne Speisekarten lesen zu können
Meine Mutter ist fast blind, möchte aber dennoch nicht darauf verzichten, in einem Restaurant zu speisen, nur weil sie die Speisekarte nicht mehr lesen kann…
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10.9.18 von Alicia54 Umwelt / Energie sparen
Die wichtigsten Kuchenteige und wie sie gelingen
Die wichtigsten Kuchenteige und wie sie gelingen
Grundrezepte machen einem das Leben einfacher – wenn man die Basics intus hat, kann man auch mal variieren und ist einfach schneller fertig. Die folgenden…
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13.7.16 von Steffi_K Teig
Sandwichmaker im Test und Vergleich
Sandwichmaker im Test und Vergleich
Heute im Test bei Frag Mutti: Sandwichmaker. Wir möchten herausfinden, welcher der Spitzen-Sandwichmaker von Tefal, Krups, Cloer und WMF dafür am besten geeignet ist, um…
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25.12.17 von kseniya (Redaktion) Produktvergleiche
Die bekanntesten Apfelsorten und ihre Verwendung
Die bekanntesten Apfelsorten und ihre Verwendung
Für die Deutschen sind Äpfel das beliebteste Obst. Weltweit gibt es ungefähr 30.000 verschiedene Apfelsorten, und in Deutschland werden davon nur ! rund 2.000 Sorten…
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15.12.17 von backfee44 Sonstiges / Allgemeines
Elsässer Flammkuchen
Elsässer Flammkuchen
Der Klassiker: Elsässer Flammkuchen mit Schritt-für-Schritt-Anleitung. Gelingt garantiert und schmeckt lecker! Zutaten Für den Teig: 300 g Weizenmehl Type 1050  300 g Weizenmehl…
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22.2.19 von sofie1945 Deftige Kuchen
Laugenbrötchen aus Muffinform selber backen
Laugenbrötchen aus Muffinform selber backen
Mit Kindern backen ist eine tolle Sache. Das Problem ist nur, dass sie beim Brötchen backen völlig unterschiedlich große Kugeln formen, dann ist ein Teil…
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von Brot & Brötchen

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