Blind backen - Rezepte & Hausmittel

Blindbacken bedeutet, eine "Kuchenschale", also den sogenannten Tortenboden, in einer Backform mit trockenen Bohnenkernen zu belegen und zu backen. So bleibt der Boden flach, ansonsten würde er ungleichmäßig. Mit einem kleinen Trick kann man…

Für die Deutschen sind Äpfel das beliebteste Obst. Weltweit gibt es ungefähr 30.000 Apfelsorten. Jetzt mehr erfahren.

Raclette ist der Silvester-Klassiker. Ich möchte euch heute herzhafte und süße Ideen vorstellen, die das Raclette zu etwas Besonderem machen!

Elsässer Flammkuchen: Der Klassiker, zum selber machen, mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung. Gelingt garantiert und schmeckt lecker!

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Wusstest du, dass es eigentlich ganz leicht geht, Zwieback selber zu backen? Spare an Zucker und anderen Zusatzstoffen. Hier das Rezept dazu.

In diesem Produkttest stellen wir 4 verschiedene Sandwichmaker vor. Lies hier, welches Gerät das beste ist!

Grundrezepte machen einem das Leben einfacher – wenn man die Basics intus hat, kann man auch mal variieren und ist einfach schneller fertig. Die folgenden…

Agavendicksaft wird besonders von Veganern gern als Ersatz für Zucker oder Honig beim Kochen und Backen verwendet. Erfahre hier mehr darüber!

Unser klassisches Rezept für leckeren Apple Crumble kann jeder ganz einfach und schnell zu Hause nachbacken.

Fluffigen und sehr feuchten Hefezopf backen, im Römertopf: Wie es geht, zeigt dir die Schritt-für-Schritt-Anleitung. Backe den saftigen Hefezopf nach.

Wir essen jedes Jahr rund 60 Kilogramm davon. Manche verteufeln es als böse Kohlenhydratbombe, für andere ist es mit Butter und Salz der Himmel auf…

Mein Auto hat jetzt schon ein paar Jährchen auf dem Buckel, ist aber sonst noch einwandfrei. Allerdings ist mir aufgefallen, dass die Frontscheibe ziemlich verkratzt…

Immer wenn ich mir meine Haare getönt oder gefärbt habe (ich trage eine Brille!) waren die Bügel meiner Kunststoffbrille voller Farbe, die nicht mehr zu…

"Stitch Map", eine Webseite wahrscheinlich fast ausschließlich für Liebhaber geschwungener Strickmuster (z.B. Pfauenmuster). Man findet sie unter https://stitch-maps.com/about/overview. Für gewöhnlich sind die uns bekannten Strickmuster außer in Worten auch vielfach in Symbolen dargestellt, die…

Wenn der CD-Spieler mal wieder oder auch des öfteren hängt oder CDs erst gar nicht erkennt: Nicht gleich wegschmeißen oder drauf rumkloppen (das funktioniert nur bei…

Wenn die Wäsche frisch gewaschen muffig riecht, kann es auch daran liegen, dass sich schon längst vermisste Socken, oder auch kleine Sachen wie Häkeldeckchen, mit der…

Selbst hartnäckige Kalkablagerungen nach dem Spülen in der Spülmaschine auf Gläsern kann man mit herkömmlicher Zahnpasta beseitigen. Also: Gläser mit einem Tuch mit Zahnpasta…

Wenn man aus irgendeinem Grund schnell ein Foto von sich selber machen möchte, ohne andere dabei zu Hilfe zu bitten, dann geht das mit einer…

Mit Cockpitspray bekommen blind und stumpf gewordene Klodeckel und andere Teile aus Kunststoff wieder einen schönen Glanz!…

Mehr Stauraum gefällig? Dieser Tipp verrät dir, wie du eine Schubladen am Esstisch anbringen kannst.

Zutaten Für 4 Personen 400 g geschälte Tomaten (Dose) 400 g rote Kidneybohnen (Dose) 80 g Tomatenmark (doppelt konzentriert) 2 Zwiebeln 300…

Es ist schon eine Mutprobe, seinen Gästen ein sogenanntes Billig-Bier anzubieten. Man schämt sich, und das sollen wir auch, wenn es nach den Herstellern der…

Die alten Lacktüren bei uns in der Mietbude waren über die Jahre blind geworden. Habe viel versucht, außer neu streichen. Geholfen hat nichts. Als letztes Mittel hab ich einfach Glänzer von Erd*l satt…

Ich möchte hier gerne eine Erfahrung posten, die ich mit meiner (fast) neuen Frontscheibe in meinem Golf IV gemacht habe, um anderen evtl. solche Erlebnisse…

Taschenrechener auf  "Herz und Nieren" prüfen. Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser! Manchmal kommen Zweifel, ob der " treue Freund"  auch wirklich die korrekten  Zahlen…

Bienen die träumen, Delfine mit Namenssystemen – bei diesem FunFriday geht es um die intelligentesten Tiere der Welt.

Ein Restaurant besuchen, obwohl man die Speisekarte nicht mehr lesen kann, sich aber dort auch nicht vorlesen lassen möchte? So gelingt es.

Obwohl das Glaskeramikfeld nach jedem Kochvorgang gereinigt wird, bleiben Spuren zurück. Damit ist jetzt Schluss mit diesem einfachen Trick!

Ich hatte wirklich alle Ratschläge befolgt: Zitronensaft, nasse Zeitung, Cola, Spiritus, Silikon-Entferner, Sidolin, und so weiter. Nichts half, und bei jedem Regen schmierten meine Scheibenwischer wieder…

Schöne Literatur einfach nur genießen. Das gelingt mir seit Jahren mit Hörbüchern. Lies hier meine Erfahrungsbericht!

Unsere Mutti ist leider am letzten Silvester mit 92 Jahren verstorben, eine paar Monate vorher, habe ich bei einem Besuch noch ein paar liebe Gespräche mit…

Sechs Tierheimtiere in Stuttgart und Ludwigsburg finden kein neues Zuhause - aber zu Weihnachten finden wenigstens zwei von ihnen Paten!

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Rainbow Rowell hat es geschafft, das komplexe Thema der ersten großen Liebe in eine mitreißende Geschichte zu verpacken.

Schinkenfleckerln: Früher musste man ja besonders sparen und der Fleischanteil bei dieser Speise war dementsprechend gering. Heute ist das nicht mehr so.

Kryptowährung ist für viele von uns noch Neuland. Welche Möglichkeiten gibt es und lohnt es sich, das Geld in die digitale Währung anzulegen?

Starte deine Backreise mit unseren einfachen & praktischen Tipps für Anfänger. Erfahre alles, was du für den perfekten Teig und mehr wissen musst!

Kennst du die Bedeutung der verschiedenen Backofen-Symbole? ▷ In diesem Ratgeber werden Umluft-Zeichen und Co einfach erklärt. » Jetzt lesen!

In diesem Produkttest stellen wir vier verschiedene Waffeleisen vor. Wir testeten die Geräte auf Herz und Nieren.

Tomaten-Tarte: Bei dieser Tarte sollte man unbedingt Schweizer Käse nehmen. Zutaten: 1 große Dose Tomaten mit Saft 2 Zwiebeln Schweizer Käse geraspelt 100 g durchw. Speck oder Schinken (Parma)  Salz, Pfeffer 1 TL…

Es gibt ziemlich viele unterschiedliche Mehlsorten, aber nicht alle sind zum Backen geeignet. Ich habe mich mal etwas schlau gemacht und habe sehr viele verschiedene…

Auf die Idee Plastik zu vermeiden kommt man eigentlich von allein, aber viele haben es sich vielleicht nur vorgenommen, darum hier der Tipp als Erinnerung.

Tieren mit Handicap eine Chance zu geben, denn sie sind einmalig und sehr speziell, genauso toll und liebenswert und vor allem unendlich dankbar!

Wieso wechseln Chamäleons ihre Farbe? Leben Eintagsfliegen wirklich nur einen Tag? Sind es Glühwürmchen oder Glühkäfer? Erfahre all dies hier!