Eier anpieksen

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Eier kochen - ohne Raum und Zeit
Eier kochen - ohne Raum und Zeit
Für Weicheier: Eier nicht anstechen. Da die Eier langsam erhitzt werden, platzen sie so auch nicht öfter, als mit anpieksen. Eier in einen…
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von Frühstückseier
Frühstückseier aus dem Wasserkocher
Frühstückseier aus dem Wasserkocher
Für blitzschnelle wachsweiche oder hartgekochte Eier nehme ich immer den Wasserkocher. Eier in kaltes Wasser (vorher anpieksen) - für wachsweiche 1 x aufkochen / für…
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von Frühstückseier
Spargelsalat mit Stremellachs-Topping
Spargelsalat mit Stremellachs-Topping
Endlich gibt es frischen Spargel und hier stelle ich euch einmal ein Spargelrezept vor, das sehr lecker ist: Spargelsalat mit Stremellachs-Topping. Zutaten Für…
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von Nicht-vegetarische Salate
Eier richtig hart kochen und einfach schälen
Eier richtig hart kochen und einfach schälen
Immer wieder höre ich von Leuten, dass sie beim Kochen von harten Eiern, Probleme haben und es nicht so ganz klappt, wie sie es gerne…
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20.3.16 von Sally75 Koch-Tipps
Eier detailreich verzieren - vorösterliche Erfahrungen!
Eier detailreich verzieren - vorösterliche Erfahrungen!
Dieser Tipp für detailreich verzierte Eier, ist etwas für "Tüftler" und Geduldige mit viel Zeit für und Freude am exakten Zeichnen von Details – und dann noch auf…
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13.4.19 von trom4schu Frühlings- & Osterdekoration
Ei Ersatz: Das Ei im Teig ersetzen
Ei Ersatz: Das Ei im Teig ersetzen
Immer wieder passiert es: Ich will Kuchen oder Pfannkuchen backen und schon wieder habe ich keine Eier im Haus. Dummerweise hat der Supermarkt auch schon…
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1.10.15 von RitaH Sonstiges / Allgemeines
Butterkuchen
Butterkuchen
Dieser Butterkuchen geht superschnell, auch für Ungeübte. Zutaten Teig: 4 Tassen Mehl 2 Tassen Buttermilch 1 ½ Tassen Zucker 3 Eier …
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von Kuchen ohne Früchte
Bratäpfel mit Marzipan und Aprikosensoße
Äpfel ausstechen und vorsichtig etwas mehr Inhalt herausnehmen. Boskoppäpfel eignen sich hierzu am besten. Äpfel mit Marzipankugeln (das ist eine wie ich finde gute Idee, denn man braucht nicht extra Backmarzipan zu kaufen) und…
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4.11.08 von Nate Süßes
Farmer-Kartoffeln
Farmer-Kartoffeln
Kartoffeln habe ich immer im Haus. Es kann vorkommen, dass das Brot ausgeht, dass keine Wurst mehr da ist (jedenfalls keine, auf die die Familie…
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1.2.12 von mops Kartoffel-Tipps
Soleier
Soleier
Hier gibt es zwar schon ein Rezept von Mops für Soleier, aber meins ist doch etwas anders und deshalb wollte ich euch daran teil haben…
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von Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Russische Eier: fettarm und fettreich
Ich habe dieses Rezept noch nicht so gefunden. Deshalb hoffe ich, es schmeckt euch. Für 10 fettreiche russische Eier: Zutaten 5 hartgekochte und ausgekühlte Eier 3 TL Senf 1 EL Butter Salz…
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21.2.14 von Kathi199 Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Ostereier mit Naturmaterialien färben und verzieren
Ostereier mit Naturmaterialien färben und verzieren
Ein ähnlicher Tipp wurde vor einigen Jahren schon einmal eingestellt, ich möchte ihn verfeinern und mit Bildern verdeutlichen. Ostereier mit Naturmaterialien färben und verzieren: Um…
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15.2.15 von krillemaus Frühlings- & Osterdekoration
Vegan backen: Eier im Teig mit Chia-Samen ersetzen
Vegan backen: Eier im Teig mit Chia-Samen ersetzen
Meine Freundin isst vegan. Sie verzichtet auch auf Eier und isst entsprechend bei mir keinen Kuchen. Jetzt habe ich mit Chia Samen Eier in Kuchenteigen…
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10.4.18 von RitaH Tricks & Kniffe
Eiweiß-Reste verwerten und dazu passende Rezepte
Eiweiß-Reste verwerten und dazu passende Rezepte
Bei den Mehlspeisrezepten und auch salzigen Rezepturen, wo nur die Eidotter zur Verwendung kommen, oder mehr Eidotter als ganze Eier benötigt werden, stört mich oft,…
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6.3.19 von Sally75 Resteverwertung
Eier mit Acrylfarbe gestalten
Eier mit Acrylfarbe gestalten
Materialien Pinsel Acrylfarbe Wasserglas Mischpalette oder Schälchen Malerkrepp bei Eiern mit zwei Löchern den Karton samt Schaschlikspieß zum Zeichnen von Kreisen Ablege-Fläche für…
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8.4.19 von trom4schu Frühlings- & Osterdekoration
Eier kochen mit dem Eitimer - die unfehlbare Methode
Eier kochen mit dem Eitimer - die unfehlbare Methode
Ich benutze den Eggtimer schon lange, ist immer! zuverlässig, absolut narrrensicher und sein Geld wert. Den Eitimer einfach zusammen mit den Eiern in den…
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von Frühstückseier
Eier kochen - schnell und günstig im Kochtopf
Eier kochen - schnell und günstig im Kochtopf
Viele benutzen ja einen Eierkocher. Was macht man aber, wenn man Urlaub in einem Ferienhaus macht, und kein Eierkocher vorhanden ist? Meistens kommen die Eier…
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16.9.12 von wollmaus Frühstückseier
Ostereier färben mal anders
Ostereier färben mal anders
Ich färbe meine Eier schon seit Ewigkeiten mit Zwiebelschalen. Für 30 Eier braucht man etwa die Schalen von 2-3 Kilo braunen Zwiebeln. Die kann man…
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2.4.13 von Hatschi Frühlings- & Osterdekoration
Eier färben - mit Muster versehen
Sicher ist es nichts neues, Ostereier mit Zwiebelschalen zu färben. Aber diese Methode ist doch etwas anders. Hier kommt der Zwiebelschaleneierfärbetrick: super einfach, das Ergebnis erstaunlich. Man braucht: weiße rohe Eier rote…
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3.4.14 von Ellaberta Frühlings- & Osterdekoration
Ostereier mit Lebensmittelfarben färben
Ostereier mit Lebensmittelfarben färben
Bunte Eier zum Frühstück oder für den Osterkorb ohne die handelsüblichen Osterfarben. Bunte Eier (Spaß für Kinder): Ich habe gestern in einem alten Buch…
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13.4.14 von Bea3 Frühlings- & Osterdekoration
Eier im Dampf gegart - besser als gekocht
Eier im Dampf gegart - besser als gekocht
Schon Loriot fragte ungehalten, ob dies ein zufälliges 6-Minuten-Ei sei. Das perfekte Frühstücksei ist rein theoretisch einfach in der Herstellung - warum gibt es nur…
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von Frühstückseier
Die wichtigsten Kuchenteige und wie sie gelingen
Die wichtigsten Kuchenteige und wie sie gelingen
Grundrezepte machen einem das Leben einfacher – wenn man die Basics intus hat, kann man auch mal variieren und ist einfach schneller fertig. Die folgenden…
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13.7.16 von Steffi_K Teig
Ofen-Eier
Dieses Eiergericht ist etwas besonderes. Arbeit macht es nicht, nur Zeit benötigt man. Und zwar 4 Stunden bei 80 Grad im Backofen. Es bietet sich an, wenn im Herd ein Fleischgericht bei Niedrigtemperatur, 80…
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19.12.13 von Ellaberta Vorspeisen & Beilagen
Memory zum Hören und Fühlen
Memory zum Hören und Fühlen
Diese Idee habe ich aus einem Seminar zur kindlichen Sprachentwicklung, und Sprachentwicklungsstörungen von der Referentin, einer Logopädin. Die wichtigste Voraussetzung für eine altersgerechte Sprachentwicklung ist das…
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15.1.14 von Bossi Spiele & Spielzeug
Eier kaufen: Alte und neue Eier unterscheiden
Eier kaufen: Alte und neue Eier unterscheiden
Wenn ich neue Eier kaufe, mache ich folgendes: damit ich immer weiß, welches die neuen oder welches die älteren Eier sind, kaufe ich farblich nie die…
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11.8.14 von Roschtockerin Eier-Tipps
Ostereier natürlich färben
Ostereier natürlich färben
Dieser Beitrag soll als Tipp und als Ideenaustausch verstanden werden. Wer auf natürliche Weise Ostereier färben möchte, kann dazu auch mal bei sich in…
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11.4.17 von Friene Frühlings- & Osterdekoration
Russischer Oliviersalat mit Hähnchen
Russischer Oliviersalat mit Hähnchen
Wenn ich auch nur ganz kurz an unseren berühmten russischen Oliviersalat denke, läuft mir das Wasser sofort im Mund zusammen! Der Oliviersalat (auch…
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von Nicht-vegetarische Salate
Weichgekochte Frühstückseier
Weichgekochte Frühstückseier
Frühstückseier gibt's bei mir nicht oft. Deshalb hab ich bei meiner Mutti anrufen müssen. So geht's: Wasser zum Kochen bringen. Mit einer Nadel ein kleines…
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von Frühstückseier
Chinesische Dracheneier
Zutaten: 12 Eier 3 TL schwarzer Tee 1 TL Salz 1 Streifen Mandarinenschale 4 Sternanis 125 ml Sojasauce Die Eier 10 Minuten in Wasser kochen. Die Eier herausnehmen, das Kochwasser nicht wegschütten! Eier abschrecken, mit einem Löffel Risse in die Eierschalen schlagen.…
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23.12.04 von Der Dünni Frühstückseier
Kalte Eier wieder erwärmen
Kalte Eier wieder erwärmen
Die gekochten Eier (weich oder hart) aus dem Kühlschrank nehmen, einfach in die Kaffeekanne der Kaffeemaschine legen, dann ca. 0,5 Liter Wasser in die Maschine…
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von Frühstückseier
"Never"ending Osterspaß: lustiges (Klein)kinderveräppeln
Das Schönste an Ostern ist für kleine Kinder ja eigentlich das EierSUCHEN, nicht das -essen. Solange die Kleinen noch nicht gut im Rechnen sind, kann man mit 2-3 Säcken dieser (hässlichen unifarbenen) Plastik*eier herrlich die…
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19.4.11 von Torja Zum Schmunzeln
Würzig marinierte hartgekochte Eier, lecker zu Schwarzbrot mit Butter
Was leckeres für das "deutsche Abendbrot ", also die kalte Abendmahlzeit: hartgekochte Eier, 2 Tage in würzigem Sud mariniert. Pro Person kocht man 2 Eier hart, aber nicht steinhart . Etwa 7 Minuten. Dann…
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29.10.11 von Ellaberta Aufs Brot & Brötchen
Mamas Russische Eier
Mamas Russische Eier
Russische Eier Zutaten für 4 Portionen Kartoffeln Speck 4-5 Eier Miracle Whip Wurst (besonders geeignet: Salami) Radieschen Zwiebel Tomaten Petersilie Lachsstreifen Käse …
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von Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Pikante rote-Bete-Eier: für Ostern und für alle Tage
Pikante rote-Bete-Eier: für Ostern und für alle Tage
Wer saure Gürkchen mag und Silberzwiebeln, der wird auch dieses Rezept mögen! Außerdem sieht es sehr hübsch aus - die Eier sind beim Durchschneiden dunkelpink…
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von Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Eier bei Raumtemperatur verarbeiten - macht das Sinn?
Eier bei Raumtemperatur verarbeiten - macht das Sinn?
In vielen Backbüchern kann man lesen: Die Eier für den Kuchen sollen zum Verarbeiten Raumtemperatur haben. Normalerweise bewahrt man Eier im Kühlschrank auf. Also zuckt…
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2.8.12 von Ellaberta Eier-Tipps
Indisches Zwiebel-Curry - Vegetarisch
Indisches Zwiebel-Curry - Vegetarisch
Für alle Curry-Fans kommt hier ein leckeres vegetarisches Rezept. Ich mag Currys sehr gerne, darum wollte ich selber mal eins kochen, bisher habe ich sie nur…
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von Vegetarische Rezepte
Vegetarisches Eier-Curry
Vegetarisches Eier-Curry
Wieder einmal habe ich was Neues ausprobiert. Diesmal ein vegetarisches Eier Curry, mit für mich neuen Gewürzen, aber mehr dazu später. Das Rezept ist schnell…
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von Vegetarische Rezepte
Ostereier anmalen
Ostereier anmalen
Mit Ostereierfarben kleckern muss nicht sein. Ganz entspannt und meditativ kann man Ostereier mit Buntstiften oder Wachsfarben anmalen. Man kann im eigenen Tempo arbeiten. Man…
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14.3.15 von Mafalda Frühlings- & Osterdekoration
Dekorative Lachstorte
Dekorative Lachstorte
Warum nicht einmal etwas anderes anbieten, als die üblichen kalten Häppchen? Diese Lachstorte ist eine tolle Abwechslung für das kalte Buffet. Zutaten …
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von Deftige Kuchen
Osterbräuche: Wie feiern eigentlich die anderen?
Osterbräuche: Wie feiern eigentlich die anderen?
Ob Osterhase, Eierfärben und Süßigkeiten im Osternest – bei uns gehören diese Bräuche zum Osterfest einfach dazu. Auch Osterfeuer und das Essen eines Osterlamms haben…
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15.3.16 von Explicador Feste, Feten, Parties
Wo hat das Frühstücksei die Luftblase?
Wo hat das Frühstücksei die Luftblase?
Meine Frühstückseier kommen bei mir ins kochende Wasser, damit ich sie sekundengenau kochen kann. Daher muss ich ein Loch in die Schale piksen, damit das…
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10.8.17 von Bernhard Koch-Tipps
Eier verzieren: Übertragen und Ausgestalten schwieriger Muster
Eier verzieren: Übertragen und Ausgestalten schwieriger Muster
Übertragen und Ausgestalten schwieriger Muster auf Eier - Grundsätzlich funktioniert das Übertragen von Mustern aller Art auf eine Ei-Oberfläche genau so, wie man es schon in…
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24.3.19 von trom4schu Frühlings- & Osterdekoration
Ostereier mit Moos basteln
Ostereier mit Moos basteln
O-Ton meines Kindes: „Wie, die willst du jetzt aber nicht verstecken, oder?“ „Aber na klar!“ Eier mit Moos zu gestalten, sieht nicht nur gut aus,…
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26.3.19 von RitaH Frühlings- & Osterdekoration
Eier von "alten Hennen" - Vorsicht
Eier von "alten Hennen" - Vorsicht
Die Eier, die eine Henne zuletzt legt, haben die schlechteste Qualität, d.h. auch die dünnste Schale. Die spät gelegten Eier werden meistens von Billiganbietern…
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von Frühstückseier
So werden Eier wirklich richtig gekocht
So werden Eier wirklich richtig gekocht
So geht’s Mit dem Eierpiekser die Eischale am stumpfen Ende anstechen (dort befindet sich die Luftkammer), dann die Eier in kochendes Wasser legen, so…
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von Frühstückseier
Gefüllte Eier einfach und simpel
Zutaten: 10 Eier 250 g Mayo Pfeffer Salz Paprikagewürz 1-2 Tl. Senf Zubereitung: Eier hart kochen. Die Eier abschrecken, nach dem Abschrecken die Eier in der Mitte durchschneiden. Das Eigelb in eine Schüssel geben und mit der Mayo, Senf und dem…
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30.5.06 von Ann-Kathrin Pikantes
Huevos rellenos con atun (gefüllte Eier mit Thunfisch)
Du brauchst je nach Hunger und Gäste z.B. 10 Eier, 2-3 Dosen Thunfisch in Öl, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, Zitronensaft Eier hart kochen und kalt werden lassen, Zwiebel ganz fein würfeln. Eier halbieren und Eigelb vorsichtig…
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16.7.06 von Eva-Maria Pikantes
Norddeutscher Kartoffelsalat
Man benötigt: 1 kg Kartoffeln 5 Eier 1 mittelgroße Zwiebel 1 Becher Fleischsalat 1 Tomate außerdem: Essig & Öl, Salz & Pfeffer, Senf, Zitronensaft, Zucker, etwas Petersilie Zubereitung: Die Kartoffeln…
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26.1.07 von Dirk Kartoffelsalat
Energiesparend Eier kochen
Energiesparend Eier kochen
Im Singlehaushalt kann man so am energiesparendsten sein Sonntags-Frühstücksei kochen (ohne extra Eierkocher, die Anschaffung wäre glatte Verschwendung): Wassermenge (je nach Topfgröße, ca.…
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von Frühstückseier
Eier-Fleischsalat für kaltes Buffet
Für ein kaltes Buffet bzw. kleine Häppchen zwischendurch kommen halbierte gefüllte Eier immer gut an, diese sind auch garnicht aufwendig! Aufwandszeit ca. 25Min. Man kocht 6-12 Eier ca. 15 Min. Dann schneidet man sie längs auf und…
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17.3.08 von Sunny Fingerfood

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Frag Mutti-Produkttest

250 Produkttester haben acht Henkel-Produkte auf Alltagstauglichkeit getestet!

Zum Ergebnis!