Ostern naht und mit ihm jede Menge Eier. Natürlich dürfen bunt bemalte oder gefärbte Ostereier dabei nicht fehlen. Auch fürs Osterfrühstück werden jede Menge Leckereien mit Eiern gezaubert. Und auch dabei heißt es wieder: Eier ausblasen und Eier trennen. Zum Glück gibt es dafür einige einfache und schnelle Lifehacks.
Ei, Ei, Ei – drei einfach Eier-Lifehacks
Eigelb im Eiweiß?
Du möchtest backen und dir rutscht das Eigelb aus Versehen gleich mit dem Eiweiß in den Rührbecher? Kein Problem:
- Schnappe dir einfach eine leere, saubere Kunststoffflasche mit möglichst dünnem Hals. Es funktioniert aber auch eine leere Wasserflasche aus Plastik.
- Drücke die Flasche in der Mitte zusammen
- Anschließend hältst du die Öffnung an das Eigelb und lässt die Flasche los.
- Der Unterdruck saugt das Eigelb aus dem Eiweiß.
Eier trennen
Besser funktioniert das Eier-Trennen mit einem Trichter:
- Nimm ein Glas und setze einen Trichter darauf.
- Schlage ein Ei in den Trichter.
- Das Eiweiß fließt ab, das Eigelb bleibt oben im Trichter.
Eier ausblasen
Für den Osterstrauch und die Deko benötigen wir jede Menge ausgeblasener Eier. Damit dir beim vielen Eier auspusten nicht der Schädel platzt, gibt es eine Puste sparende Alternative:
- Steche mit einer dicken Nadel Löcher in das obere und untere Ende eines Eis und lege es zur Seite.
- Blase einen Luftballon auf – gerne auch mit einem Blasebalg - und halte das Ende gut zu.
- Halte das Ei mit einem Ende über ein Glas.
- Drücke den Luftballon an das andere Ende vom Ei. Nun übernimmt der Luftballon das Ausblasen, das Ei flutscht von selbst ins Glas.
Übrigens: Bitte schütte das ausgeblasene Eigelb und -weiß nicht einfach weg. Ein Omlett zum Abendessen ist eine feine Sache. Oder wie wäre es mal wieder mit Kaiserschmarrn? Jetzt schon frohe Ostern mit vielen leckeren Eierspeisen und einer wunderschönen Deko wünscht Dir
Deine
Henrike
Seit vielen Jahren ist Henrike unsere Meisterin der Tipps. Ihr geballtes Insiderwissen teilt sie ab sofort mit euch - bei Henrikes Lifehacks.
