Fisch aufw├Ąrmen - Rezepte & Hausmittel

Dieses Problem wurde bereits im Forum diskutiert:

Fisch in mikrowelle

Hallo an alle,ich habe eine Frage. Ich arbeite in einem Pflegeheim. Ein Bewohnerin bekam fertig zubereiteten Fisch von Angeh├Ârigen mitgebracht. Sie wollte ihn gew├Ąrmt bekommen. Die Auszubildende wollte ihn in der Mikrowelle aufw├Ąrmen, wurde aber…
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3.10.13 von Duttidutti

Fisch aus Konserve erwärmen?

Hallo, ich w├╝rde gerne wissen, was Ihr dazu meint; hoffe, die Frage mutet nicht allzu merkw├╝rdig an Ob ich Fisch aus der Konserve (zB Pangasiusfilet in diversen So├čen, Hering in Tomatenso├če usw....) aus…
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2.9.10 von Jajasis

Fisch - Behandlung, Zubereitung, Rezepte

Habe gestern Lachs gekauf. Moegen wir sehr. Nur leider mache ich ihn immer auf die gleiche Weise im Backoven.Habe schon so tolle Tips inzw. von Euch bekommen..........das ich denke, da kommt bestimmt auch was…
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10.2.05 von fledermaus
Weitere interessante Tipps:
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Der 10-Minuten-Mikrowellen-Fisch

Dieses Fischgericht gart superschnell in der Mikrowelle. Man muss nur morgens, bevor man das Haus verl├Ąsst, daran denken, den Fisch aus dem Gefrierschrank in den K├╝hlschrank zu legen, zum schonenden Auftauen. Man braucht: 500 g aufgetautes Fischfilet,…
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8.3.11 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Mikrowellen-Fisch

Noch eine Variante für schnellen Fisch aus der Mikrowelle, von der ich inständig hoffe, dass sie hier noch nicht zu finden ist. Vorab schonmal eine Entschuldigung dafür, dass ich das "ach so altmodische und rückständige"…
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12.11.11 von Die_Nachtelfe
Zubereiten

Fleisch oder Fisch ziselieren

Wer sich nun gefragt hat, was ziselieren bedeutet, ich wusste es bisher auch nicht, habe es gestern bei einem Rezept gelesen. Also ziserlieren bedeutet,…
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19.1.14 von glucke1980
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Spinat-Tomate-Fisch-Auflauf

Rezept: Eine Auflaufform fetten, Fisch (je nach Geschmack) in die Auflaufform legen dar├╝ber eine Packung Kr├Ąuterso├če. Als n├Ąchstes Blattspinat ├╝ber den Fisch legen. Jetzt gew├╝rfelte Tomaten ├╝ber den Spinat und dann kleingehackte Zwiebeln etwas K├Ąse…
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17.9.06 von Danny
Fisch auf einem Olivenbett

1 Std. 40 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Fisch auf einem Olivenbett

Fisch gibt es bei uns nicht nur freitags, sondern dann, wenn wir Lust darauf haben und hier stelle ich euch einmal ein Rezept vor. Jetzt weiterlesen.
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17.4.18 von Mondial
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Wie krieg ich Fisch in den Mann? - Mit List!

Mein Mann mag keinen Fisch! Nun weiß ich aber, als verantwortungsvolle Gattin, dass Fisch gesund ist und eine unbedingte Notwendigkeit im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung. Was tun? Schwindeln!  Ich nehme also ein Fischfilet einer…
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29.6.12 von Maxl
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Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Eingelegter Fisch

Liebe Fischfreunde, an dieser Stelle muss ich Euch sagen, dass das folgende Rezept von meiner Freundin ist. Ich habe es selber nicht ausprobiert, da es nicht meine Geschmacksrichtung ist. Ich stelle dieses Rezept vor, da ich…
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30.10.13 von Bossi
Ger├╝che

Fischgeruch beim Braten von Fisch verhindern

Um keinen starken, lästigen Fischgeruch beim (oder nach) dem Braten zu bekommen, reibe ich die Pfanne vor dem Braten immer mit einer frischen halbierten Zitrone…
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16.12.11 von topcooker
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Fisch-Kartoffel-Pfanne mit Senfsoße

Für 3 Personen brauchst du: 600g Kartoffeln 400g Brokkoli 450g Fischfilet (z.B.Seelachs) 1EL Zitronensaft Salz, bunter Pfeffer 1EL Mehl 2TL Öl 1TL Gemüsebrühe(instant) etwas Dill Körnigen Senf 6 EL Milch 2 EL Schmand …
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4.4.06 von Eva-Maria
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Labskaus ohne Fisch

1 Dose Sauerkraut 2 Dosen Cornedbeef 3 Zwiebeln 3 Gew├╝rzgurken 2 Scheiben Kassler 1 Kilo Kartoffeln Gro├čer Topf 1 Loorbeerblatt, etwas Pfeffer und Salz 2 Br├╝hw├╝rfel, 1/4 Liter Wasser Sauerkraut anschmoren, Corned Beef reinschneiden, restliche Zutaten bis auf die Kartoffeln rein. 2 Stunden auf…
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1.3.05 von Viola
Panierung für Fisch
Zubereiten

Panierung für Fisch

Da mein Mann keinen panierten Fisch mag, w├Ąlze ich in ihn nach den drei "SSS" in Weizen- oder Haferkleie. So f├Ąllt er nicht auseinander und…
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1.5.10 von christamaria
Zubereiten

Fisch mit Senfsoße - zubereitet mit Honig oder Estragonsenf

Macht eure Senfso├če, wie ihr es immer macht. Wer mittelscharfen Senf oder milderen nimmt, bereitet die Senfso├če statt mit diesen mit Honig oder Estragonsenf zu. Dies gibt eurer Fischpfanne oder dem Fischgericht eine besondere W├╝rze.…
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18.6.10 von Molly
Fisch Grillkorb als Salatraufe für Kleinnager
Haustiere

Fisch Grillkorb als Salatraufe für Kleinnager

Salat- und Heuraufe f├╝r Kleinnager, aus einem Fisch Grillkorb. An meinem Nagerk├Ąfig habe ich von au├čen mit Kabelbindern ein fischf├Ârmiges Grilluntensil befestigt. Es l├Ąsst sich leicht…
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22.6.12 von varicen
Resteverwertung

Reste vom gebratenen oder gedünsteten Fisch weiterverwerten

Weiterverwerten von gebratenen oder ged├╝nsteten Fischresten. Ich koche den Kopf und die Mittelgr├Ąte samt Schwanzflosse von gebratenen oder ged├╝nsteten Fischen mit Salz und Lorbeerbl├Ąttern nach dem Essen des Fisches aus. Nach dem kurzen Aufkochen, siebe ich…
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21.8.12 von pepsi55
Fisch zubereiten

8 Std. 40 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Fisch zubereiten

In diesem Tipp lernst du, wie du jeglichen Fisch lecker zubereiten kannst sowie du eine gute Sauce zu dem Fisch erstellst. Jetzt mehr lesen.
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1.1.11 von sophie-9001
Fisch mit eingelegten Zitronen gefüllt

1 Std.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Fisch mit eingelegten Zitronen gefüllt

Sehr lecker, diese in Salz eingelegten Zitronen. Man bekommt sie bei Markthändlern, die auch Oliven anbieten. Man kann sie auch selbst machen, das geht einfach: …
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6.7.14 von Ellaberta
Zubereiten

Fisch vorbereiten

Fisch sollte nach dem 3-S-Verfahren vorbereitet werden (es sei denn man bereitet den Fisch "blau" zu, (aber nicht besoffen ;-) )) S├Ąubern: Fisch kurz unter kaltem,…
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25.9.06 von Celia
Desserts

Tomateneis - zu Eiern und geräucherertem Fisch

Ein pikantes Eis ist ungewöhnlich - bei Eis denkt man sofort an Vanille und Schokolade und süßen Geschmack. Dieses Tomateneis schmeckt köstlich als Beilage zu geräucherter Forelle oder hartgekochten Eiern. Es muss kräftig gewürzt werden! …
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25.4.13 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Tiefkühl-Fisch Bordelaise mal ganz anders

Ich nehme den Fisch aus der Aluschale und lege ihn in eine Auflaufform. Backe ihn wie auf der Beschreibung angegeben. Nur ca. 15 min vor Ende der Backzeit gebe ich 1 Becher Schlagsahne und 1…
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4.9.06 von Mutsch
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Lauchauflauf mit Fisch

Da Fisch gesund ist, kann man diesen auch mal in einen Auflauf packen. Zutaten Ca. 4 Personen: 400-500 g Seelachfilet 400-500 g Lauch 100-150 g geriebenen Käse 1 Becher saure Sahne…
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28.8.14 von Roschtockerin
Gegen Fisch- und Zwiebelgeruch: Speisenatron
Ger├╝che

Gegen Fisch- und Zwiebelgeruch: Speisenatron

Da hilft auch wieder Speisenatron beim Abwasch: einfach etwas dem Abwaschwasser zusetzen, besonders geeignet f├╝r Holzgeschirr.…
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29.6.04 von Nordlicht
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Fisch Grillkorb zweckentfremden zum Gemüse grillen

Sicher kennt ihr alle diese flachen Grillk├Ârbe mit Griffen, in denen man Fisch gut grillen kann. Sie sind auch prima geeignet, um ein Sortiment von Gem├╝sen sehr bequem zu grillen. F├╝r gegrilltes Gem├╝se bestreiche ich die…
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3.8.12 von Ellaberta
Zubereiten

Fisch panieren ohne Ei

Ich hab letztens mal bei FM gest├Âbert, ob sich ein Rezept findet, um Fisch ohne Ei zu panieren, welches mich zufriedenstellt: kein Ei und keine…
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9.4.13 von adeli2
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Schnelles Fisch-Curry

In Anbetracht der Wetterlage habe ich mich heute statt zum Supermarkt zu meinem Tiefkühler geschlichen. Herausgekommen ist ein schnelles und sehr leckeres Mittagessen. Zutaten: 1 TK-Paket Seelachs (diese 4er-Blocks mussten einfach mal weg) …
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20.6.13 von Dobby
Zubereiten

Zubereitung von Fisch - Grundregeln

Zum Braten eignen sich kleine Fische im Ganzen, wie Heringe, Makrelen, Weißfische oder ähnliche. Von größeren Fischen lässt man sich Koteletts schneiden oder verwendet Fischfilet. …
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26.10.13 von Bossi
Zubereiten

Fisch braten mit Maismehl

Wenn ich Fisch brate, wende ich ihn vorher statt in normalem Mehl in Maismehl. Er wird dann goldgelb und schmeckt viel besser. Ein paar Spritzer Zitronensaft rundet das Ganze ab.…
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13.2.10 von Gardiano26J
Einkaufen

Mehr "Fisch" fürs gleiche Geld

Bei den heutigen Preisen für Fischfilet lohnt es sich, auf den preiswerten Seelachs zurückzugreifen. Er heißt eigentlich "Köhler"und ist ein naher Verwandter von Kabeljau und…
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22.10.08 von Ulli
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Fisch richtig panieren

Panierter Fisch ist einfach k├Âstlich. Damit die Panade nicht vom Fisch f├Ąllt, gibt es ein paar Dinge zu beachten. So gelingt es dir garantiert.
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29.6.04 von Nordlicht
Schneller Grill-Fisch
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Schneller Grill-Fisch

Darauf kam ich beim Campen: Tiefkühl-Fisch-Filets oder frischen Fisch (je nach Gusto) mit reichlich gemixtem Knoblauch (kann man zu Hause vorbereiten: Knobi mit Olivenöl durchmixen…
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28.2.05 von camping-queenie
Meerrettichsahne zu Fisch und Fleisch
So├čen, Dips & Brotaufstriche

Meerrettichsahne zu Fisch und Fleisch

F├╝r 2 Personen nimmt man einen halben Becher Schlagsahne und schl├Ągt diese steif. Dann 2 Essl├Âffel Meerrettich natur aus dem Glas oder frisch unterheben. F├╝r Preiselbeermeerrettichsahne…
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15.9.06 von Sandra D.
Woran erkennt man frischen Fisch? | Frag Mutti-TV
Haltbar machen & aufbewahren

Woran erkennt man frischen Fisch? | Frag Mutti-TV

Bernhard interviewt einen japanischen Sushi-Chef Hier eine Checkliste mit Punkten, an denen man erkennt, ob ein Fisch frisch ist: Augen…
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1.3.10 von Bernhard
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Fisch zu lange gekocht? Hier ein Tipp zur Rettung der Mahlzeit

Wurde der Fisch zu lange gekocht und zerfällt nun, lassen sich noch herrliche Gerichte daraus zaubern. Hier ein Rezept: Fischklößchen Zutaten: 400g Fischreste 40g Margarine (Herr Lichter würde natürlich Butter nehmen!) 30g Mehl …
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7.9.10 von wolfmichael
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Schnell-Fisch (fix, famos, französisch)

Dieses Rezept kann sehr gut der Anzahl der geladenen Gäste angepasst werden. Zutaten für den schnellsten Fisch Deutschlands: Tiefkühl Schellfisch-Filets (diese rechteckigen Dinger) Instant-Gemüsebrühe Zitronensaft Butter Créme Fraiche mit Kräutern und/oder Dijon-Senf (mittelscharf) …
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22.2.05 von Valentin
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Nudel-Fisch-Pfanne

Nudeln plus Fisch mit einer cremigen So├če - lecker! Man kann auch die Nudeln durch Reis oder Kartoffeln ersetzen. Das Rezept reicht f├╝r f├╝nf Personen. Als erstes 500 g Nudeln (ich verwende meistens Farfalle) wie gewohnt…
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29.2.12 von mops
Fleisch und Fisch einfach marinieren
Zubereiten

Fleisch und Fisch einfach marinieren

Gib einfach das zu marinierende St├╝ck Fleisch oder Fisch zusammen mit der Marinade in eine ausreichend gro├če Plastikt├╝te. Danach sollte m├Âglichst die ganze Luft aus…
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7.2.05 von Vollyholly
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

7 Tassen-Fisch-Salat

Der 7 Tassen-Fisch-Salat ist sehr leckerer, schmeckt unserer Familie immer, und man kann ihn gut am Tag vorher zubereiten. Auch zur Party als Mitbringsel gut geeignet. Zutaten 1 Tasse Matjesheringe (in Mineralwasser gewässert) in mundgerechte…
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9.7.14 von Roschtockerin
Zubereiten

Fisch säuern mit Mandarinensaft

Als ich beim Zubereiten eines Fisches keine Zitrone zur Hand hatte, habe ich eine Mandarine zum Säuern benutzt. Das hat so fantastisch geschmeckt, dass ich…
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14.1.12 von adi57
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Sahne-Fisch a la Wermaus

Nicht so ganz kalorienarm, aber so lecker und ganz einfach. Mein allererstes selbst gemachtes Fischgericht aus einer Zeit, wo ich Fisch noch nicht so mochte ... hat sich dann ge├Ąndert. F├╝r 2 Personen nimmt man: 300-400 g…
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11.7.11 von wermaus
So├čen, Dips & Brotaufstriche

Petersiliensoße (lecker zu Fisch)

Petersiliensoße, passt besonders zu Fisch, schmeckt aber auch zu Schnitzel oder anderem Kurzgebratenem. Zutaten 40 g Butter 40 g Mehl 1/2 L…
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6.3.12 von Kimi
Neptun-Pfanne mit Fisch und Meeresfrüchten

30 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Neptun-Pfanne mit Fisch und Meeresfrüchten

Diese schnelle Neptun-Pfanne mit Fisch und Meeresfrüchten ist schnell zubereitet und steht in 30 Minuten auf dem Tisch. Zutaten für 4 Personen: 500 g…
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28.2.15 von xldeluxe
Zubereiten

Nicht immer nur Fischfilet - auch mal an den ganzen Fisch wagen

Vielen schmeckt Fisch mit bzw. auf der Haut gebraten besser, weil sie viele Geschmacksstoffe hat, die man beim Filetieren wegschmei├čt. Aber viele werden auch von den Schuppen und dem schleimigen ├ťberzug abgeschreckt. Aber keine Angst,…
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16.7.09 von Oma Duck
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Mediterraner Nudelsalat - ideal zu gegrilltem Fisch

Für diesen Salat braucht ihr folgende Zutaten (für 3 - 4 Personen): 500 g Fusilli (spiralförmige Nudeln) 1 roten Paprika 1 Dose Tunfisch 1/2 Glas Tomy-Majonäse 1 EL Ketchup (Salz/Pfeffer) Zuerst…
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21.6.04 von Pop-Jeannie
So├čen, Dips & Brotaufstriche

follsubbr: Dip zu Fisch/Krustentieren oder Fleisch

Hopfig leicht - kann jeder! Basis ist eine Art Maionaise, die du selbst machst: In eine kleine Schale tust du ein Eigelb und einen kleinen Löffel Senf (ich steh auf Dijon von Maille). Ob…
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14.12.04 von follsubbr
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Gemüse-Nudel-Auflauf (mal mit Fisch, mal mit Fleisch, mal gemischt)

Hier ein Lieblingsrezept meiner Kinder. Zutaten: gekochter Schinken, ca. 1/2 Pck. oder Thunfisch (1 Dose) oder Speck (nach Gef├╝hl, da er einen intensiven Eigengeschmack hat). Gem├╝se: 1x Aubergine, 1x Zucchini, nach Geschmack Oliven, 1x Paprika, 1/2…
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10.5.12 von Levana
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Fisch oder Fleisch gleichmäßig und sauber mehlieren

Hier ein Tipp, bzw. eine simple Methode um Fleisch oder Fisch gleichm├Ą├čig und sauber zu mehlieren: Heute sollte es mal wieder Bratfisch zum Mittagessen geben. Die Zubereitung in der Pfanne klappt an sich ganz gut, nur…
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3.10.12 von Tebo
Zubereiten

Garen von Fleisch, Geflügel und Fisch mit Niedrigtemperatur

Vor kurzem hatte Abraxas eine Ente 7 Stunden im Backofen bei Niedrigtemperatur gebraten. Also hab ich mir gedacht, warum nur Ente? Geht nicht auch jeder…
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7.12.09 von wollmaus
So essen Kinder gerne Fisch
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So essen Kinder gerne Fisch

Viele Kinder lieben zwar Fischstäbchen, aber meist keinen Fisch. Mit diesem Anrichtungstipp kann man ihnen das Fischfilet schmackhaft machen: Wenn man den Kindern den Fisch…
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20.12.15 von glucke1980
Zubereiten

Speck-Pilzhaube für Fisch

Ich liebe es, ab und zu mal Fisch oder Fleisch, mit verschiedenen, selbstgemachten Krusten im Backofen zu garen. Letzte Woche Freitag, wollte ich Fisch Bordolaise Art machen. Nur hatte ich diesmal Zutaten eingekauft, die ich…
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13.1.14 von wollmaus
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Fisch-Cordon bleu

Zweimal wöchentlich Fisch war einer meiner guten Vorsätze für 2015 und auf die übliche Art wurde er mit nach wenigen Wochen schon zu langweilig. So habe…
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4.4.15 von xldeluxe