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Heringe entgräten

Für manche Leute sehr unangenehm: Gräten im Fischfilet. Man kann die Gräten zwar mit einer Zange entfernen, aber manchmal muss es schnell gehen, bei z.B. vielen…

26.10.14 von skribolino Fisch-Tipps

Gefüllte Heringe aus dem Ofen, ein altes Rezept von Oma

So, gleich geht es auf den Wochenmarkt. Denn morgen gibt es das bei mir! 4 ausgenommene Heringe (mit Kopf und Schwanz) Salz, Weißer Pfeffer 1/2 Brötchen, gewürfelt 1 Tasse lauwarmes Wasser 2 kleine Schalotten,…

31.3.11 von Manja53 Fisch & Meeresfrüchte

Grüne Heringe nach Art von Oma Duck

Grüne Heringe sind (bekanntlich?) frische, ungesalzene Heringe. An den Meeresküsten werden sie wohl noch immer nach Herzenslust gebraten und gegessen, im Inland dagegen scheut man oft…

29.4.11 von Oma_Duck Fisch & Meeresfrüchte

Glasermeister-Heringe

Glasmeister-Heringe sind bei uns sehr beliebt und werden von meinem Göga als "der Welt bestes Kater-Frühstück" bezeichnet. Aber auch als Abendessen mit Kartoffeln, Bratkartoffeln oder einfach mit Brot und Butter schmecken sie sehr gut. Für 4…

22.7.12 von mops Fisch & Meeresfrüchte

Gedünstete Makrelen oder Heringe nach Art der Wikinger

Um für Eure "starken Männer" diese pikanten Schwimmer zuzubereiten benötigt Ihr 4 frische Makrelren oder Heringe (ich bevorzuge Makrele, da diese besonders reich an Omega 3 und 6 Fetten sein soll) 30 g Butter …

26.10.13 von Bossi Fisch & Meeresfrüchte