Rezept tafelspitz

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Hausgemachte Meerrettichsoße zu Klopsen oder Tafelspitz
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Tafelspitz im Dampfdrucktopf - in 25 Minuten fertig
2 1/2 Pfund Tafelspitz 2 Liter Wasser Meersalz 1 ungeschälte Zwiebel mit 2 Nelken bestückt 2 Lorbeerblätter 6 Pimentkörner 1 Sternanis Pfefferkörner 2 EL getrocknete Steinpilze 1/2 TL Chiliflocken 1 TL Kräuter der Provence 1 Knoblauchzehe Das alles aufkochen und im Dampfdrucktopf etwa 25 Minuten garen. Man hat…
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30.11.10 von Ellaberta Steak, Schnitzel & Co.
Tafelspitz Resteverwertung
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7.7.13 von wollmaus Resteverwertung
Tafelspitz mit Meerrettichsoße

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In den kälteren Monaten gibt es bei uns öfter mal ein leckeres Gericht, das dem Körper so richtig einheizt. Tafelspitz vom Limousin Rind mit selbst…
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