Dillkraut Samen | Frag Mutti

Sich selber im Garten ausbreitenden Dill bitte NIE zu stark reduzieren, denn nur dieser ist resistent gegen die gefürchtete Kräuselkrankheit.
Also ruhig wachsen lassen und sich am Kraut und Samen erfreuen. Reifen Samen immer wieder zum Ende des Sommers großzügig aussütteln, dann kommt im nächsten Jahr wieder Dill.

Kraut kann man sehr gut einfrieren oder trocknen, Samen oder Samenstände prima um Gewürzgurken, Mixpickles oder ähnliches ein zukochen.

Liebe Grüße an alle Muttois - Eure Birgit - Martha

Dabei seit 18.4.12

Ich habe auch immer massig Dill im Garten von herruntergefallenen Samen, den ich dann auch zum Teil einfriere. Ich lasse ihn so wachsen, ohne auszudünnen, da gebe ich Birgit-Martha recht. Allerdings getrocknet geht doch viel Aroma verloren, besser ist schon einfrieren.
Worauf ich allerdings noch nie gekommen bin, dass man getrockneten Samen auch als Gewürz für Gurkensalat verwenden kann. Werde ich nach der nächsten Blüte ausprobieren.

Dabei seit 25.7.11

Ich habe leider keinen Garten mehr, aber auf meinem Balkon ziehe ich Kräuter so gut es eben geht. Dill ist da mit am dankbarsten. Ein Problem habe ich aber mit Liebstöckle (auch Maggikraut genannt). Ich bekomme weder den Samen dafür noch wird es vorgezogen in Töpfen angeboten. Auch im Gewürz-Regal der Supermärkte ist dieses Kraut höchstens mal überteuert in ganz kleinen Döschen als Pulver oder Salz zu finden, wenn überhaupt. Früher, in meinem Garten, hatte ich immer Superstauden davon und ich vermisse es jetzt sehr. Hat hier jemand eine Idee warum das so ist und wo ich vielleicht doch noch Samen oder Töpfe finde?