Sogar uralte knochenharte Brötchen wieder weich

In: Haltbar machen & aufbewahren / Küchentipps & Ernährung

Zwei knusprige Brötchen liegen auf einem weißen Teller, bereit, durch Erwärmung wieder weich zu werden.

Brötchen einfach 10-15 Sekunden in die Mikrowelle tun, und das härteste Brötchen wird wieder weich. Das Brötchen sollte dann aber schnell gegessen werden, es wird nämlich schnell wieder hart.

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Altbackene Semmeln

Wer mag: Brotkruste leichter entfernen

Tipp erstellt am 1.4.2005, 18:53 Uhr

10 Kommentare – diskutiere mit!Kommentare

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Die Variante mit der Wasserschüssel ist ja OK, aber die Energiekosten sind so hoch, da kauf ich mir doch lieber frische Brötchen.

Genau! Aus harten Brötchen lieber selber Semmelbrösel herstellen! In eine Tüte und mit einem Hammer draufhaun!

Bei mir funktioniert dieser Tip auch prima. Allerdings muss man auf "Auftauen" stellen.

besser geht's, wenn man harte trockene Brötchen einfach einige Sekunden unter fließendes Wasser hält und anschließend einige Minuten im Backofen aufbackt! So bei ca. 150 - 200°C. Die Brötchen sind dann schön warm, wie frisch gebacken :)

Dabei seit 21.1.07
Silverboarder

kommen bei mir auf den Toaster ,praktischer und kross werden sie auch

Dabei seit 25.2.16
Sally75

schmeckt gut wenn man dann rohen Knoblauch an der knusprigen Brotscheibe reibt und etwas salzt. So haben wir früher das trockene Brot gegessen. War immer sehr gut.

Dabei seit 16.2.15

Rechzeitig in feine Scheiben schneiden, dörren lassen und als Knödelbrotreserve aufbewahren. Man braucht dann nur mehr Flüssigkeit.

Über uns

Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.

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