Das größte Übel bei angebratenen Zwiebeln, sind meist die verkohlten kleinen Ringe. Es geht aber auch ohne:
Nachdem das Öl in die Pfanne gegeben wurde, einfach ein wenig Wasser hinterher kippen und die Zwiebeln darin garen lassen.
Wenn das Wasser verdampft ist, sind die Zwiebeln nicht mehr bissfest sondern "ready for rösting".
Mit süßem Paprikapulver schärfen und dann *langsam* braten. (Vor allem nicht zu heiß, sonst wird das Paprika bitter). Hier jetzt wirklich bei Fuß stehen, das geht nämlich recht fix.
