Bei Schmorfleischgerichten Kartoffeln mitkochen

In: Zubereiten / Küchentipps & Ernährung

Zu Braten oder Rouladen werden oft Salzkartoffeln gereicht. Man kann sie, je nach Größe ganz, halbiert oder geviertelt, die letzten 20 - 25 Minuten mit in den Schmortopf geben (falls genug Platz ist). Sie garen einwandfrei und schmecken, da sie nicht von Kochwasser "angelaugt" werden, besonders intensiv. Und man hat Energie und Zeit gespart - ein Topf weniger im Abwasch.

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Tipp erstellt von

Oma_Duck

am 13.3.2012, 19:56 Uhr

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mache ich auch so - ich geb zu, aus faulheit, da brauch ich keinen extratopf. geht sowohl im backofen als auch in pfanne oder schnellkochtopf (da nur 5 min. auf höchster stufe garen). guter tipp.

Dabei seit 23.7.08
radfahrender Besen-Ginster

Machen wir auch gerne so. Wir scheuen uns auch nicht, Gemüse und Kartoffeln mit aufs Blech zu legen. Sehr lecker.

@ Mops: was sind denn Stopfer?

Über uns

Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.

Gemeinsam mit meinem Team und tausenden engagierten Nutzerinnen und Nutzern sammeln und teilen wir hier bewährte Alltagstipps, Rezepte und echte Erfahrungen.