Echt, das geht? -Warum auch nicht, bloß getraut hab ichs mich nie.... Kriege jede Woche frische Hofeier und manchmnal sinds zu viele. Da kommt Dein Tuipp gerade recht!! Danke! :)
Theoretisch kann man ja alles einfrieren... interessant ist ja erst, wie sich Konsistenz und Geschmacl entwickelt haben, wen man es wieder auftaut;-)
Meine Mama friert manchmal Eigelbe ein und sagt, sie bleiben nach dem Auftauen ein wenig hart (so als ob man sie ein bisschen gekocht hätte). Hast du auch solche oder bessere Erfahrungen gemacht?
Dabei seit 31.8.10
Also Eier habe ich noch nie eingefroren. man müßte da wohl erstmal wissen,
wie sich bei Ei /Eigelb die Moleküle verändern. Ob ich mir das mal traue mit
dem Einfrieren ?????
Über uns
Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.
Gemeinsam mit meinem Team und tausenden engagierten Nutzerinnen und Nutzern sammeln und teilen wir hier bewährte Alltagstipps, Rezepte und echte Erfahrungen.
Meine Mama friert manchmal Eigelbe ein und sagt, sie bleiben nach dem Auftauen ein wenig hart (so als ob man sie ein bisschen gekocht hätte). Hast du auch solche oder bessere Erfahrungen gemacht?
wie sich bei Ei /Eigelb die Moleküle verändern. Ob ich mir das mal traue mit
dem Einfrieren ?????