Chinesische Nudelpfanne
1 Packung chin. Mie-Nudeln
300 g Schnitzel-Fleisch (Schwein, Huhn, Pute, nach Wunsch)
250 g Champignons
1 Paprikaschote
1 Möhre
1 Bund Frühlingszwiebeln
Sojasoße
Pfeffer/Salz
Die Nudeln zubereiten: in kochendes Wasser geben, Topf vom Herd nehmen und ca. 4 Minuten ziehen lassen, zurück in den (leeren) Topf geben, mit einem sehr guten Schuss Sojasoße begießen.
Fleisch in kleine Stücke schneiden, scharf anbraten, mit Pfeffer und Salz würzen, zu den Nudeln geben.
Möhre in dünne Scheiben schneiden, anbraten, die sehr kleingewürfelte Paprikaschote mit anbraten, alles ebenfalls zu den Nudeln/Fleisch geben.
Champignons in dünne Scheiben schneiden, anbraten, die in Röllchen geschnittenen Frühlingszwiebeln dazugeben, kurz mitbraten und auch zu den Nudeln geben.
Alles Zutaten sehr gut durchmischen, nach Wunsch nochmal mit Salz/Pfeffer/Sojasoße nachwürzen.
ich koche es zum zweite mal und muss sagen es schmeckt sehr gut.
An mikemeyers versuch doch mal mit einem anderen Gewürz z.B. "Fünf Gewürz Pulver" oder mit "Zitronen-Curry (sehr scharf)" oder oder. Es gibt viele arten ein Fleisch zu würzen.
Trotzdem mache ich es immer wieder und es schmeckt nicht nur mir auch
meinen Kinder sehr gut, vielen Dank für das Rezept
Gruß aus Bayern
Jürgen