Entweder ist der Apfelsaft zu warm, das Bowle-Gefäss passt nicht in den Kühlschrank oder der Fond soll schnell kalt werden. Dabei hilft eine kleine PET-Flasche aus dem Tiefkühler:
Flasche gut säubern, Etiketten ablösen und zu zwei Dritteln mit Salzwasser füllen und im TK bereit halten. Damit kann man einfach den Fond etc. unter Rühren mit der Flasche schnell abkühlen. Im Bowlentopf kühlt sie den Wein schnell runter, ohne das Getränk zu verwässern - natürlich vor dem Servieren die Flasche wieder rausnehmen *g*
Salzwasser: Wenn die Flasche ein Volumen von 500 ml hat, gebe ich rund 300 ml Wasser und 4 Esslöffel Salz rein.
