Angebrannter Eierstich

Ein Schneidebrett mit gewürfeltem Eierstich und frischer Petersilie liegt neben einem leeren Topf auf einer Fläche.

Einen halb mit kochendem Wasser befüllen. Je nach Größe des Topfes ein bis zwei Spühlmaschinentabs (3-Phasentabs) in das heiße Wasser legen und ca. 15 Minuten einwirken lassen. Der angebrannte Eierstich löst sich mühelos und der Topf ist blitzsauber.

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Angebranntes, das Eiweiß enthält, läßt sich mit KALTEM Wasser lösen. Wasser drauf, einweichen lassen und gut ist. Tabs braucht man nicht :-)
da stimme ich zu, was 11:16 uhr geschrieben hat. eier kann man nie sauber trennen, daß da kein eiweiß zu finden wäre.

eierstich ist mir nur noch nie angebrannt. wäre mal interessant zu wissen, wie der autor den eierstich macht *g*
Wie kann denn Eierstich anbrennen? *grübel*

Über uns
Bernhard, der Gründer von Frag Mutti

Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.

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