Hefegebäck bekommt eine schöne gelbe Farbe

In: Zubereiten / Küchentipps & Ernährung

Eine Glasschüssel mit Hefegebäck ähnlichem Pulver, ein Metalllöffel ragt hinein, auf schwarzem Untergrund.

Wenn ich Hefegebäck backe, verwende ich anstatt weißem Industriezucker, braunen Rohrzucker. Dadurch bekommt das Gebäck eine schöne gelbliche Farbe.

Wem der braune Kristallzucker zu grob ist, der kann ihn einfach mit dem Stabmixer etwas feiner "häckseln".

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am 24.4.2014, 12:22 Uhr

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Danke für den Tipp, unser Hefezopf sah viel besser aus als sonst

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