Brathähnchen auf Speckscheiben brennt im Römertopf nicht an

Ein saftiges Brathähnchen liegt auf einem weißen Teller, perfekt gegart und goldbraun, bereit zum Servieren.

Brathähnchen, die ich im Römertopf zubereite, lege ich auf dünn geschnittene Speckscheiben. So brennt nichts an und das Geflügel bekommt zusätzlich eine tolle Würze.

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Danke für den Tip. Ich habe mal Hähnchenschenkel mit Gemüse im Römertopf gemacht, die blieben dann aber doch fürchterlich blaß ... irgendeine Idee, wie man das ändern bzw. deutlich verbessern kann ?
@steve:
vorher anbraten oder gleich getrennt zubereiten *g*
Hallo Steve,
ein Tip für Dich. Probier mal, die Hähnchenschenkel mit Honig einzupinseln, dann wird die Haut superknusprig.

Über uns
Bernhard, der Gründer von Frag Mutti

Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.

Gemeinsam mit meinem Team und tausenden engagierten Nutzerinnen und Nutzern sammeln und teilen wir hier bewährte Alltagstipps, Rezepte und echte Erfahrungen.

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