Tomaten-Sahne-Sauce

Zubereitungsdauer 10 Min.

Koch- / Backzeit 10 Min.

Fertig in 20 Min.

Nährwerte pro Portion

Proteine:3 g

Kohlenhydrate:7 g

Fette:40 g

Kalorien:400 kcal

Zu den Zutaten

In: Soßen, Dips & Brotaufstriche / Rezepte

Ein Gericht mit Penne, überzogen mit einer Tomaten-Sahne-Sauce, garniert mit Kirschtomaten und frischem Basilikum.

Zutaten

1 Zwiebel
1 Becher Sahne
etwas Tomatenmark
etwas Salz
etwas Pfeffer
etwas Butter

Zubereitung

1. Zwiebel abziehen und würfeln
2. Die Würfel in ausgelassener Butter anschwitzen, bis sie glasig sind (Platte nicht zu heiß stellen)
3. Mit Sahne aufgießen und einmal kurz aufkochen lassen
4. Sahne und Zwiebeln durch ein Sieb in einen anderen Topf streichen
5. Zwiebeln entsorgen (waren nur für den Geschmack), Sahne bei geringer Hitze köcheln, Tomatenmark zugeben und rühren bis die Farbe schön rosig ist
6. Mit Salz & Pfeffer abschmecken

Passt super z.B. zu frischen Tortellini!

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Rezept erstellt von

Sockenmonster

am 28.2.2005, 17:47 Uhr, zuletzt aktualisiert am 16.06.2025

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Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.

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