Brot & Brötchen

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Ein schnelles Roggen-Mischbrot mit Körnern oder Nüssen: Zwar backe ich schon viele Jahre unsere Brote mit Sauerteig, aber wenn es mal schnell gehen soll, backe ich...
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19.11.14, 02:20 Uhr, von backfee44
Rezept für ein Dinkel-Schrot-Brot mit Bulgur und Gerste. Uns schmeckt das Brot vorzüglich! Zutaten Ca. 1 kg Dinkelmehl und Dinkelschrot (zuwenig Mehl ist...
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16.11.14, 13:27 Uhr, von heine
Mein Herbstbrot, mit Hokkaidokürbis und Walnüssen: Unser Brot backe ich sehr oft selbst. Backautomaten mag ich allerdings nicht so gern, doch dieses Brot kann man auch im...
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15.11.14, 20:17 Uhr, von hannilein
Süße Kürbisbrötchen Zutaten: 1,25 kg Mehl 1 TL Salz 250 g Butter oder Margarine 100 g Zucker 100 g Hefe (Trockenhefe geht auch) 500 g Kürbis 200 ml Wasser Zubereitung: Kürbis schlachten und klein...
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11.11.14, 18:45 Uhr, von Birgit-Martha
Blitz-Vollkornbrötchen, schnell gemacht, gesund und lecker! Gelingt leicht! Zutaten 250 g Vollkornmehl 250 g (Mager)Quark 3 gestrichenen TL Backpulver (mindestens) 1 EL Butter oder Margarine 1 Ei 1/4 TL Salz (mehr nach Geschmack) Zubereitung ...
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4.11.14, 10:00 Uhr, von MEICONINA
Da ich momentan in den USA lebe, vermisse ich gute Brötchen. Hier mal ein Rezept, das ich ständig verwende. Einfach - schnell - gut. Zuaten: ...
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23.10.14, 01:35 Uhr, von Housi
Nachdem mein Lieblingsbäcker plötzlich meinte, dass er am Freitagmittag seinen Laden für eine Mittagspause schließen musste, brauchte ich einen Neuen. Aber das Problem ist, dass...
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6.10.14, 12:01 Uhr, von rena
Ein gesundes Brot, welches auch noch schmeckt! Pikantes Kürbisbrot. Zutaten 700 g Hokkaidokürbis 3 EL Walnussöl 250 g Dinkelmehl 175 g Weizenvollkornmehl 1/4 TL Zimt ...
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17.9.14, 19:47 Uhr, von Bea3
Sehr leckeres Sauerteig Kraftbrot Zubereitung Tag vor dem Backen: 150 g frisch gemahlenes Roggenmehl (fein) 150 g Wasser 100 g Sauerteig...
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17.9.14, 11:07 Uhr, von beleve
Laugenbrötchen ganz einfach und extrem lecker! Hergestellt mit Kaiser Natron, bzw. Baking Soda/Backsoda. Zutaten 500 g Mehl 1 Pkg Hefe (trocken) 20-40...
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10.7.14, 20:59 Uhr, von henrike
Ich finde es sehr gut wenn das Toastbrot, das ich für ein schönes Sandwich mache, innen weich und außen knusprig ist. Wem es auch so geht hier der Tipp dazu: Man braucht nicht viel...
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3.7.14, 11:25 Uhr, von Tatti94
Molkebrot Zutaten 1 Würfel frische Hefe 1/8 L lauwarme Molke 1 TL Honig Zubereitung Hefe in eine kleine Schüssel bröckeln,...
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24.6.14, 15:32 Uhr, von Bea3
Schokobrötchen wie vom Bäcker, einfach zuzubereiten und total lecker! Zutaten 500 g Mehl 1 Pck. Trockenhefe 75 g Zucker 1/2 TL Salz  1 Ei 50 g flüssige Butter 250 ml Milch 200 g...
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24.5.14, 16:05 Uhr, von moonriver
Das einfachste Brot der Welt - mit absoluter Gelinggarantie - auch für Backlaien geeignet! Minimaler Arbeitsaufwand und schnell herzustellen, wenn mal kein Brot im Haus ist und man nicht mehr einkaufen gehen kann oder will: ...
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24.5.14, 15:30 Uhr, von moonriver
Bing! Der Ofen klingelt,  knusprige Brötchen fertig und ich bin nicht aus dem Haus gegangen! Wer hasst es? Man schleift sich zum Bäcker, steht an,...
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23.5.14, 13:41 Uhr, von locker
Diese schnellen Käsebrötchen schmecken original wie vom Bäcker! Zutaten: 375 g Mehl 250 ml Wasser 1/2 Würfel Hefe 1 TL Salz 1 TL Zucker 250...
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23.5.14, 12:59 Uhr, von Lyna
Wie man in 10 Minuten ein leckeres Brot in den Ofen schieben kann: Zutaten 500 g Dinkelmehl/Dinkelvollkornmehl 500 ml lauwarmes Wasser 1...
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20.5.14, 11:15 Uhr, von zumselchen
Mein echtes Eiweißbrot, für das Rezept bin ich verantwortlich. Ein Rezept für ein Eiweißbrot mit problemloser Herstellung, sehr niedrigem Kohlenhydrat-Wert, sehr vitaminreich und naturbelassen. Gute Verträglichkeit, sättigend und...
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18.5.14, 19:29 Uhr, von Raul5
Weizenbrot mit Varianten (Kastenform oder Baguettblech) - Grundrezept Zutaten: 500 g Weizenmehl (Typ 405) 1 Päckchen Trockenhefe 300 ml lauwarme Milch 1 TL Zucker 1 TL Jodsalz 40 g weiche Margarine Zubereitung: ...
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15.5.14, 15:30 Uhr, von Bea3
Ich hab hier für euch ein leckeres und einfaches Backrezept aus der türkischen Küche! Zutaten: 1 Glas warme Milch 1/2 Glas warmes...
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22.4.14, 13:09 Uhr, von Yasmin87
4,7 von 5 Sternen auf der Grundlage von 12 Bewertungen.



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