Grießpudding-Schnitten

Zutaten:

1 Liter Milch
7 EL Weizengrieß
14 EL Zucker
50 gr. Butter oder Backmargarine
1 Pckg. Vanille-Zucker
1,5 EL Kokosnuss-Raspel

Die Milch in eienen Kochtopf geben, den Grieß und den Zucker dazugeben und bei starker Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

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Nachdem es gekocht hat, auf mittlerer Hitze weiter kochen bis die Masse dickflüssig wird. Danach den Vanille-Zucker, die Butter und die Kokosnuss-Raspel dazufügen und umrühren.

Die Masse in eine Auflaufform füllen und abkühlen lassen.

Die erstarrte Grießmasse stürzen (auf Wunsch mit Kokosnuss-Raspel bestreuen) und die Mase in Rauten oder Vierecke schneiden und servieren.

(kann man auch mit laktose freier Milch zubereiten)

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