Ist ein Rezept aus der Schweiz. Ich hab es von einer lieben Mama, der ich im Sommer mal im Haus ausgeholfen habe. Man könnte es als Resteverwertung ansehen (Nudeln und Kartoffeln), aber ich mach lieber alles frisch.
Zutaten
- 150g Nudeln (Hörnchen)
- 500g Kartoffeln
- 100g Kochschinken
- 150g Käse, gerieben (kennt jemand Sprinz? sollte jedenfalls herzhaft sein also kein junger Gouda)
- 180g saure Sahne
- 4El Milch
- 1El Butter
- 3 Zwiebeln, in Ringen
- ein paar Salbeiblättchen
- ein paar Rosmarinnadeln
Zubereitung
Die Nudeln und gewürfelten Kartoffeln je gar kochen und in gefettete Auflaufform geben. Den Schinken in Streifen schneiden und mit dem Käse untermischen. Die saure Sahne mit der Milch verrühren und über allem verteilen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und die Kräuter hacken. Beides kurz in der Butter andämpfen, dann ebenfalls über dem Gericht verteilen. Bei 200°C ca. 20 min ab damit in den Backofen.
Ich erwarte Begeisterung, gehört zu meinen Lieblingsgerichten ;-) !
viel zu fett