Avocado und Ei zum Frühstück

Mal etwas Abwechslung zum Frühstück? Avocado mit Ei schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch noch gesund!

Zutaten

Portionen

• 1 Avocado
• 2 Eier
• 2 Scheibe/n Brot
• etwas Salz
• etwas Pfeffer
• etwas Paprikapulver / Chilipulver / etc.

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Zubereitung

1. Die Avocado einfach schälen und entkernen, je nach Belieben in Streifen schneiden oder mit der Gabel etwas zerquetschen, auf das Brot geben.
2. Darüber dann das Ei, egal ob Rührei, Omelette oder Spiegelei!
3. Danach noch würzen und fertig.

Tipp

Besonders gut schmeckt es, wenn das Brot etwas getoastet ist.