Eigentlich ein Kindergericht, aber meine Teenager essen es auch noch gerne: Bananen-Plinsen.
Zutaten
- 3 reife Bananen
- 125 g Weizen-Vollkornmehl
- 1 Ei, bei Veganern Sojamehl
- 1 TL Salz
- Margarine zum Braten
Zubereitung
- Bananen mit der Gabel zerdrücken und mit dem Mehl, Ei und Salz vermischen. Esslöffelweise ausbacken.
- Das ergibt ca. 12 Plinsen, je nachdem wie groß man sie macht.
- Man kann noch eine Soße aus Naturjoghurt und in der Pfanne geröstete Nüsse (Erd- oder Haselnüsse) oder Mandeln dazu reichen.
- Auch gut dazu schmeckt ein Möhren-Apfel-Ananassalat.
Guten Appetit
